Bunny chow/ja: Difference between revisions
Bunny chow/ja
Created page with "毎年9月には、ウムゲニ川の南岸、ブルーラグーン（ダーバン在住のインド人にとって人気の日曜日のピクニックスポット）のすぐ上で「バニーチャウバロメーター」が開催され、ダーバン都市圏各地から多数の参加者が集まり、最高のバニーメーカーの称号を競い合う。" |
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'''バニーチャウ'''は、単に'''バニー'''と呼ばれることもあり、[[South African cuisine/ja|南アフリカのインド系住民]]の[[fast food/ja|ファストフード]]料理である。[[white bread/ja|白いパン]]をくり抜いたものに[[curry/ja|カレー]]を入れ、[[salad/ja|サラダ]]を添えたもので構成される。[[:en:Durban|ダーバン]]の[[:en:Indian South African|インド系南アフリカ人]]の間で誕生した。南アフリカの様々なコミュニティでは、バニーチャウの原型に文化的な脚色が加えられたものが見られる。これは、パンの4分の1斤だけを使い、''スカムバネ''、''コタ''（「4分の1」）、または''シボボ''と呼ばれることがあり、この名前はバニーチャウから発展した南アフリカ料理である[[Spatlo/ja|スパトロ]]と共通している。 | '''バニーチャウ'''は、単に'''バニー'''と呼ばれることもあり、[[South African cuisine/ja|南アフリカのインド系住民]]の[[fast food/ja|ファストフード]]料理である。[[white bread/ja|白いパン]]をくり抜いたものに[[curry/ja|カレー]]を入れ、[[salad/ja|サラダ]]を添えたもので構成される。[[:en:Durban|ダーバン]]の[[:en:Indian South African|インド系南アフリカ人]]の間で誕生した。南アフリカの様々なコミュニティでは、バニーチャウの原型に文化的な脚色が加えられたものが見られる。これは、パンの4分の1斤だけを使い、''スカムバネ''、''コタ''（「4分の1」）、または''シボボ''と呼ばれることがあり、この名前はバニーチャウから発展した南アフリカ料理である[[Spatlo/ja|スパトロ]]と共通している。 | ||
== 歴史{{ | == 歴史{{Anchor|History}}== | ||
'''バニーチャウ'''は、[[:en:Durban|ダーバン]], [[:en:South Africa|南アフリカ]]で誕生した。ダーバンには[[:en:Indian South Africans|インド系]]の住民が多く暮らしている。この料理の正確な起源については諸説あるが、1940年代に作られたとされている。[[:en:World War II|第二次世界大戦]]中には[[:en:Gwelo, Rhodesia|南ローデシアのグウェロ]]（現在の[[:en:Zimbabwe|ジンバブエ]]）でも販売されており、現在でも旧名ガトゥーマとして知られる近隣の町[[:en:Kadoma, Zimbabwe|カドマ]]で販売されている。 | '''バニーチャウ'''は、[[:en:Durban|ダーバン]], [[:en:South Africa|南アフリカ]]で誕生した。ダーバンには[[:en:Indian South Africans|インド系]]の住民が多く暮らしている。この料理の正確な起源については諸説あるが、1940年代に作られたとされている。[[:en:World War II|第二次世界大戦]]中には[[:en:Gwelo, Rhodesia|南ローデシアのグウェロ]]（現在の[[:en:Zimbabwe|ジンバブエ]]）でも販売されており、現在でも旧名ガトゥーマとして知られる近隣の町[[:en:Kadoma, Zimbabwe|カドマ]]で販売されている。 | ||