Filipino cuisine/ja: Difference between revisions

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フィリピンの食事文化は依然として伝統的な技術に依拠しているが、ジョリビーのような現代のファストフードレストランは、地元の味と外国の味を融合させている。ジョリビーが「チキンジョイ」や「ジョリースパゲッティ」のような食事を提供しているため、伝統的なフィリピンのレシピと大都市に適したファストフードを結びつけており、多くの人々にとって重要である。

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西洋の影響をもたらしたスペイン占領期、フィリピン人はスプーンとフォークのペアの食器で食事をしていた。他の国のようにナイフが使われなかったのは、スペインがナイフの所持を禁じていたためである。フィリピン人はスプーンの側面を使って食べ物を「切る」。西洋の影響により、食事はしばしばフォーク、ナイフ、スプーンなどの食器を使って食べられるが、フィリピンの食卓で使われる主要な食器の組み合わせはナイフとフォークではなく、スプーンとフォークである。

During the Spanish occupation, which yielded Western influences, Filipinos ate with the paired utensils of spoon and fork. The knife was not used as in other countries, because Spain prohibited them to have knives. Filipinos use the side of the spoon to "cut" the food. Due to Western influence, food is often eaten using flatware—forks, knives, spoons—but the primary pairing of utensils used at a Filipino dining table is that of spoon and fork, not knife and fork.

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[[File:Boodle Fight (Baler, Aurora).jpg|thumb|[[:en:Baler, Aurora|バレール、オーロラ]]での[[boodle fight/ja|ブードルファイト]]]]

[[File:Boodle Fight (Baler, Aurora).jpg|thumb|[[~~Boodle fight~~]] in [[~~Baler, Aurora~~]]]]

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 フィリピンの食事文化は依然として伝統的な技術に依拠しているが、ジョリビーのような現代のファストフードレストランは、地元の味と外国の味を融合させている。ジョリビーが「チキンジョイ」や「ジョリースパゲッティ」のような食事を提供しているため、伝統的なフィリピンのレシピと大都市に適したファストフードを結びつけており、多くの人々にとって重要である。
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+西洋の影響をもたらしたスペイン占領期、フィリピン人はスプーンとフォークのペアの食器で食事をしていた。他の国のようにナイフが使われなかったのは、スペインがナイフの所持を禁じていたためである。フィリピン人はスプーンの側面を使って食べ物を「切る」。西洋の影響により、食事はしばしばフォーク、ナイフ、スプーンなどの食器を使って食べられるが、フィリピンの食卓で使われる主要な食器の組み合わせはナイフとフォークではなく、スプーンとフォークである。
-During the Spanish occupation, which yielded Western influences, Filipinos ate with the paired utensils of spoon and fork. The knife was not used as in other countries, because Spain prohibited them to have knives. Filipinos use the side of the spoon to "cut" the food. Due to Western influence, food is often eaten using flatware—forks, knives, spoons—but the primary pairing of utensils used at a Filipino dining table is that of spoon and fork, not knife and fork.
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+[[File:Boodle Fight (Baler, Aurora).jpg|thumb|[[:en:Baler, Aurora|バレール、オーロラ]]での[[boodle fight/ja|ブードルファイト]]]]
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