Malaysian cuisine/ja: Difference between revisions

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華人系マレーシア人の大多数は[[:en:southern China|中国南部]]からの移民の子孫であるため、マレーシア中華料理は、福建、潮州、[[:en:Cantonese|広東]]、客家、海南の各料理にルーツを持つ折衷的な料理のレパートリーが主となっている。しかし、インド系マレーシア人の大多数は[[:en:southern India|南インド]]からの移民の子孫であるが、マレーシアインド料理は南北インドとスリランカの多様な料理が混在しており、ドライまたはウェットなカレー料理の調理法で区別できる。

~~Because the vast majority of Chinese Malaysians are descendants of immigrants from~~ [[southern China]]~~, Malaysian Chinese cuisine is predominantly based on an eclectic repertoire of dishes with roots from Fujian, Teochew,~~ [[Cantonese]]~~, Hakka and Hainanese cuisines. However, although the vast majority of Indian Malaysians are descendants of immigrants from~~ southern India~~, Malaysian Indian cuisine has a mixture of north-south Indian and Sri Lankan diversity that can be differentiated by drier or wetter curry dish preparation.~~

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 マレー半島は[[Singaporean cuisine/ja|シンガポール料理]]と共通の歴史を持つため、[[laksa/ja|ラクサ]]や[[Hainanese chicken rice/ja|チキンライス]]のように、発祥地に関わらず国境の両側で同じ料理が見られるのは一般的である。マレーシア領ボルネオと[[Bruneian cuisine/ja|ブルネイ]]でも同様のことが言え、[[ambuyat/ja|アンブヤット]]などが挙げられる。また、地理的な近接性、歴史的な[[:en:Human migration|人の移動]]、そして密接な民族的・文化的血縁関係から、マレーシアは[[:en:Indonesia|インドネシア]]、[[:en:Thailand|タイ]]、[[:en:Philippines|フィリピン]]と料理のつながりを持っており、これらの国々では[[satay/ja|サテ]]や[[rendang/ja|ルンダン]]といった料理が共有されている。
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+華人系マレーシア人の大多数は[[:en:southern China|中国南部]]からの移民の子孫であるため、マレーシア中華料理は、福建、潮州、[[:en:Cantonese|広東]]、客家、海南の各料理にルーツを持つ折衷的な料理のレパートリーが主となっている。しかし、インド系マレーシア人の大多数は[[:en:southern India|南インド]]からの移民の子孫であるが、マレーシアインド料理は南北インドとスリランカの多様な料理が混在しており、ドライまたはウェットなカレー料理の調理法で区別できる。
-Because the vast majority of Chinese Malaysians are descendants of immigrants from [[southern China]], Malaysian Chinese cuisine is predominantly based on an eclectic repertoire of dishes with roots from Fujian, Teochew, [[Cantonese]], Hakka and Hainanese cuisines. However, although the vast majority of Indian Malaysians are descendants of immigrants from southern India, Malaysian Indian cuisine has a mixture of north-south Indian and Sri Lankan diversity that can be differentiated by drier or wetter curry dish preparation.
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