Indonesian cuisine/ja: Difference between revisions
Indonesian cuisine/ja
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フルーツジュース（「ジュス」）は非常に人気がある。種類としては、[[orange (fruit)/ja|オレンジ]]（「ジュス・ジェルク」）、[[guava/ja|グアバ]]（「ジュス・ジャンブ」）、[[mango/ja|マンゴー]]（「ジュス・マンガ」）、[[soursop/ja|サワーソップ]]（「ジュス・シルサク」）、[[avocado/ja|アボカド]]（「ジュス・アルポカット」）があり、最後のアボカドジュースは、デザートのように練乳とチョコレートシロップをかけて提供されることが多い。[[Durian/ja|ドリアン]]は「エス・ドリアン」と呼ばれるアイスクリームにすることもできる。 | フルーツジュース（「ジュス」）は非常に人気がある。種類としては、[[orange (fruit)/ja|オレンジ]]（「ジュス・ジェルク」）、[[guava/ja|グアバ]]（「ジュス・ジャンブ」）、[[mango/ja|マンゴー]]（「ジュス・マンガ」）、[[soursop/ja|サワーソップ]]（「ジュス・シルサク」）、[[avocado/ja|アボカド]]（「ジュス・アルポカット」）があり、最後のアボカドジュースは、デザートのように練乳とチョコレートシロップをかけて提供されることが多い。[[Durian/ja|ドリアン]]は「エス・ドリアン」と呼ばれるアイスクリームにすることもできる。 | ||
[[File:Es Teller 77.jpg|thumb|right|upright|アボカド、ジャックフルーツ、若いココナッツをかき氷と練乳で合わせたインドネシアのデザート「[[es teler/ja|エス・テラー]]」]] | |||
[[File:Es Teller 77.jpg|thumb|right|upright| | |||
人気のある飲み物の多くは氷（「エス」）をベースにしており、デザートとしても分類できる。代表的な例としては、若いココナッツ（「エス・ケラパ・ムダ」）、[[grass jelly/ja|グラスジェリー]]（「エス・チンチャウ」）、[[cendol/ja|チェンドル]]（「エス・チェンドル」または「エス・ダウェット」）、アボカド、[[jackfruit/ja|ジャックフルーツ]]、ココナッツをかき氷と練乳で混ぜたもの（「[[es teler/ja|エス・テラー]]」）、混ぜ合わせ氷（「[[es campur/ja|エス・チャンプル]]」）、[[kidney bean/ja|インゲン豆]]（「エス・カチャン・メラ」）、[[musk melon/ja|マスクメロン]]（「エス・ブレワ」）、そして海藻（「エス・ルンプット・ラウト」）などがある。 | |||
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