Indonesian cuisine/ja: Difference between revisions

Line 44:

[[:en:Chinese immigrants|中国人移民]]は、早くも西暦15世紀の[[:en:Majapahit|マジャパヒト王国]]時代にインドネシア諸島に定住し、[[:en:Dutch colonial period|オランダ植民地時代]]に加速した。中国からの入植者は、[[stir-frying/ja|炒め物]]の技術で、中華[[wok/ja|鍋]]と少量の食用油の使用を必要とするものを導入した。彼らはまた、醤油、麺類、豆腐を作るための大豆加工技術など、いくつかの新しい[[Chinese cuisine/ja|中華料理]]も導入した。その後、大豆加工は、おそらく偶然に「[[tempeh/ja|テンペ]]」（発酵大豆ケーキ）の発見につながった。テンペに関する最も初期の既知の言及は、1815年のジャワの写本[[:en:Serat Centhini|セラット・チェンティーニ]]に現れた。

~~<div lang="~~en~~" dir="ltr" class="mw-content-ltr">~~

[[:en:Age of Discovery|大航海時代]]の[[:en:spice trade|スパイス貿易]]の活発化は、ヨーロッパの商人たちをインドネシアの海岸へと誘った。その後、19世紀には[[:en:Dutch East Indies|オランダ領東インド]]に[[:en:European colonialism|ヨーロッパの植民地主義]]が確立された。ヨーロッパ料理、最も顕著には[[:en:Portuguese cuisine|ポルトガル]]と[[Dutch cuisine/ja|オランダ]]の影響は、ヨーロッパの技術、特にパン作り、ペストリー、クッキー、ケーキ作りに導入された。

~~The vigor~~ of [[spice trade]] ~~during the~~ [[~~Age of Discovery~~]] ~~has brought European traders to Indonesian shores. Subsequently,~~ [[European colonialism]] ~~was established in the 19th century~~ [[~~Dutch East Indies~~]]~~. The influences of European cuisine—most notably the Portuguese and~~ Dutch~~, has introduced European techniques, especially in bread-making, pastries, cookies and cake-baking.~~

</~~div>~~

@@ Line 44: / Line 44: @@
 [[:en:Chinese immigrants|中国人移民]]は、早くも西暦15世紀の[[:en:Majapahit|マジャパヒト王国]]時代にインドネシア諸島に定住し、[[:en:Dutch colonial period|オランダ植民地時代]]に加速した。中国からの入植者は、[[stir-frying/ja|炒め物]]の技術で、中華[[wok/ja|鍋]]と少量の食用油の使用を必要とするものを導入した。彼らはまた、醤油、麺類、豆腐を作るための大豆加工技術など、いくつかの新しい[[Chinese cuisine/ja|中華料理]]も導入した。その後、大豆加工は、おそらく偶然に「[[tempeh/ja|テンペ]]」（発酵大豆ケーキ）の発見につながった。テンペに関する最も初期の既知の言及は、1815年のジャワの写本[[:en:Serat Centhini|セラット・チェンティーニ]]に現れた。
-<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
+[[:en:Age of Discovery|大航海時代]]の[[:en:spice trade|スパイス貿易]]の活発化は、ヨーロッパの商人たちをインドネシアの海岸へと誘った。その後、19世紀には[[:en:Dutch East Indies|オランダ領東インド]]に[[:en:European colonialism|ヨーロッパの植民地主義]]が確立された。ヨーロッパ料理、最も顕著には[[:en:Portuguese cuisine|ポルトガル]]と[[Dutch cuisine/ja|オランダ]]の影響は、ヨーロッパの技術、特にパン作り、ペストリー、クッキー、ケーキ作りに導入された。
-The vigor of [[spice trade]] during the [[Age of Discovery]] has brought European traders to Indonesian shores. Subsequently, [[European colonialism]] was established in the 19th century [[Dutch East Indies]]. The influences of European cuisine—most notably the Portuguese and Dutch, has introduced European techniques, especially in bread-making, pastries, cookies and cake-baking.
-</div>
 <div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">