Indonesian cuisine/ja: Difference between revisions
Indonesian cuisine/ja
Created page with "===食の安全性=== 伝統的なインドネシアの家庭料理は、加工品、缶詰、保存食品をほとんど、あるいは全く使わずに毎日作りたてが食べられる。これは、保存料やナトリウムの量が最小限に抑えられていることを意味する。ほとんどの食材は早朝に地元の伝統的な市場で新鮮なものが購入され、午前中に調理されて主に昼食として消費..." Tags: Mobile edit Mobile web edit |
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多くの地域料理があり、しばしば[[:en:Culture of Indonesia|先住民族の文化]]を基盤とし、いくつかの外来の影響を受けている。 | 多くの地域料理があり、しばしば[[:en:Culture of Indonesia|先住民族の文化]]を基盤とし、いくつかの外来の影響を受けている。 | ||
==伝統と特徴{{Anchor|Tradition and characteristics}}== | |||
== Tradition and characteristics == | インドネシアには約5,350の伝統的なレシピがあり、そのうち30が最も重要とされている。インドネシア料理は、[[:en:warung|質素な地元の飲食店]]で提供される[[rice/ja|米]]、[[noodle/ja|麺]]、[[soup/ja|スープ]]料理から、路上で売られる[[snack/ja|スナック]]や高価な料理まで多岐にわたる。 | ||
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