Tofu/ja: Difference between revisions

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日本では、夏によく食べられる昼食に冷奴（{{lang|ja|[[wikt:冷|冷]][[wikt:奴|奴]]}}）がある。これは、絹ごし豆腐またはしっかりした東アジアの豆腐に、おろしたての[[ginger/ja|生姜]]、[[scallion/ja|青ネギ]]、または[[katsuobushi/ja|鰹節]]をのせて[[soy sauce/ja|醤油]]をかけて食べるものである。冬には、湯豆腐として頻繁に食べられる。これは、[[kombu/ja|昆布]][[dashi/ja|出汁]]の土鍋で[[Chinese cabbage/ja|白菜]]や青ネギなどの野菜と一緒に煮込んだものである。

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揚げ豆腐は、日本では[[atsuage/ja|厚揚げ]]または生揚げ（生揚げ）と呼ばれる。薄い種類は[[aburaage/ja|油揚げ]]と呼ばれ、[[Sushi/ja#Inarizushi|いなり寿司]]によく使われる豆腐の袋状になる。

~~Deep fried tofu is called ''~~[[atsuage]]~~'' (厚揚げ) or ''namaage'' (生揚げ) in Japan. The thinner variety called ''~~[[aburaage]]~~'' (油揚げ), develops a tofu pouch often used for ''~~[[Sushi#Inarizushi|~~inarizushi~~]]~~''.~~

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 日本では、夏によく食べられる昼食に冷奴（{{lang|ja|[[wikt:冷|冷]][[wikt:奴|奴]]}}）がある。これは、絹ごし豆腐またはしっかりした東アジアの豆腐に、おろしたての[[ginger/ja|生姜]]、[[scallion/ja|青ネギ]]、または[[katsuobushi/ja|鰹節]]をのせて[[soy sauce/ja|醤油]]をかけて食べるものである。冬には、湯豆腐として頻繁に食べられる。これは、[[kombu/ja|昆布]][[dashi/ja|出汁]]の土鍋で[[Chinese cabbage/ja|白菜]]や青ネギなどの野菜と一緒に煮込んだものである。
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+揚げ豆腐は、日本では[[atsuage/ja|厚揚げ]]または生揚げ（生揚げ）と呼ばれる。薄い種類は[[aburaage/ja|油揚げ]]と呼ばれ、[[Sushi/ja#Inarizushi|いなり寿司]]によく使われる豆腐の袋状になる。
-Deep fried tofu is called ''[[atsuage]]'' (厚揚げ) or ''namaage'' (生揚げ) in Japan. The thinner variety called ''[[aburaage]]'' (油揚げ), develops a tofu pouch often used for ''[[Sushi#Inarizushi|inarizushi]]''.
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