Tofu/ja: Difference between revisions

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~~Tofu is called ''tahu'' in Indonesia, and~~ [[Indonesian cuisine|~~Indonesian dishes~~]] ~~such as tahu sumbat, taugeh tahu,~~ [[asinan]], [[siomay]] ~~and some curries, often add slices of tofu. ''~~[[Tahu goreng]]~~'', ''tahu isi'' and ''~~[[tahu sumedang]]~~'' are popular fried tofu snacks.~~

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 東南アジアでは、豆腐は[[:en:Fujian|福建省]]出身の中国人移民によってこの地域に紹介された。これは、東南アジアの多くの国々が豆腐を、軟らかい豆腐または硬い豆腐を表す[[:en:Min Nan|閩南語]]（それぞれ「tāu-hū」または「tāu-goa<sup>n</sup>」）で呼んでいることからも明らかである。[[:en:Indonesia|インドネシア]]、[[:en:Malaysia|マレーシア]]、[[:en:Singapore|シンガポール]]、[[:en:Thailand|タイ]]、[[:en:Cambodia|カンボジア]]、[[:en:Myanmar|ミャンマー]]、[[:en:Philippine|フィリピン]]、[[:en:Vietnam|ベトナム]]では、豆腐は広く普及しており、多くの郷土料理に使われている。
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+インドネシアでは豆腐を「タフ」と呼び、[[Indonesian cuisine/ja|インドネシア料理]]のタフ・スンバット、タウゲ・タフ、[[asinan/ja|アシナン]]、[[siomay/ja|シオーマイ]]、一部のカレーには、しばしば豆腐のスライスが加えられる。[[Tahu goreng/ja|タフ・ゴレン]]、タフ・イシ、[[tahu sumedang/ja|タフ・スメダン]]は人気の揚げ豆腐スナックである。
-Tofu is called ''tahu'' in Indonesia, and [[Indonesian cuisine|Indonesian dishes]] such as tahu sumbat, taugeh tahu, [[asinan]], [[siomay]] and some curries, often add slices of tofu. ''[[Tahu goreng]]'', ''tahu isi'' and ''[[tahu sumedang]]'' are popular fried tofu snacks.
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