Tofu/ja: Difference between revisions

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豆腐の起源に関する最後の学説群は、古代中国人が[[:en:Mongols|モンゴル人]]の乳を凝固させる技術を模倣して豆乳を凝固させる方法を学んだとするものである。この説の主な証拠は、[[:en:Sui dynasty|隋王朝]]時代（西暦581年～618年）にヨーグルトや軟質チーズのような一貫性を持つ料理に使われ、後にモンゴルの乳製品や製造方法の影響を受けた中国語の「乳腐」（{{lang|zh|乳腐}}、「凝固した乳」の意）という用語と、「豆腐」（{{lang|zh|豆腐}}、「凝固した豆」の意）または豆腐という用語との間の語源的な類似性である。これは興味深く、可能性のある説ではあるが、学術的な推測を超えてこの説を裏付ける証拠はない。

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===東アジア===

~~===East Asia~~===

====中国====

====~~China~~====

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[[:en:Han dynasty|漢王朝]]（紀元前202年～紀元220年）の時代に豆腐の一種が発見された可能性があるが、中国で一般的な食品となるのは[[:en:Song dynasty|宋王朝]]（960年～1279年）まで待たなければならなかった。

~~A form of tofu may have been discovered during the~~ [[Han dynasty]] ~~(202 BC{{snd}}AD 220), but it did not become a popular food in China until the~~ [[Song dynasty]] ~~(960–1279).~~

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 豆腐の起源に関する最後の学説群は、古代中国人が[[:en:Mongols|モンゴル人]]の乳を凝固させる技術を模倣して豆乳を凝固させる方法を学んだとするものである。この説の主な証拠は、[[:en:Sui dynasty|隋王朝]]時代（西暦581年～618年）にヨーグルトや軟質チーズのような一貫性を持つ料理に使われ、後にモンゴルの乳製品や製造方法の影響を受けた中国語の「乳腐」（{{lang|zh|乳腐}}、「凝固した乳」の意）という用語と、「豆腐」（{{lang|zh|豆腐}}、「凝固した豆」の意）または豆腐という用語との間の語源的な類似性である。これは興味深く、可能性のある説ではあるが、学術的な推測を超えてこの説を裏付ける証拠はない。
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+===東アジア===
-===East Asia===
+====中国====
-====China====
+{{See also/ja|List of Chinese inventions/ja}}
-{{See also|List of Chinese inventions}}
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+[[:en:Han dynasty|漢王朝]]（紀元前202年～紀元220年）の時代に豆腐の一種が発見された可能性があるが、中国で一般的な食品となるのは[[:en:Song dynasty|宋王朝]]（960年～1279年）まで待たなければならなかった。
-A form of tofu may have been discovered during the [[Han dynasty]] (202&nbsp;BC{{snd}}AD 220), but it did not become a popular food in China until the [[Song dynasty]] (960–1279).
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