Fishcake/ja: Difference between revisions

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フィッシュケーキの栄養成分は、主に主原料である[[Freshwater fish/ja|淡水魚]]に由来する。アジア風のフィッシュケーキは、通常、タンパク質とカルシウムが豊富で、脂肪が少ない。例えば、日本のフィッシュケーキ（かまぼこ）100gあたり、約113.6カロリーである。内訳は、炭水化物12.3g（4%）（食物繊維0.12gを含む）、タンパク質13.2g（26%）、脂質0.67g（1%）（[[saturated fat/ja|飽和脂肪]]0.092g、[[polyunsaturated fat/ja|多価不飽和脂肪]]0.33g、[[monounsaturated fat/ja|一価不飽和脂肪]]0.078gで構成）、コレステロール48.0mg（16%）、ナトリウム845.5mg（35%）、カリウム241.1mg（7%）となっている。

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西洋のフィッシュケーキやフィッシュパティも、栄養面ではアジアのものと大きな違いはない。しかし、西洋のフィッシュケーキは脂肪含有量が比較的高い。西洋のフィッシュケーキやパティは100gあたり約201カロリーで、炭水化物12.38g（4%）（食物繊維1.1g、糖質1.03gを含む）、タンパク質13.65g、脂質10.49g（16%*）（飽和脂肪2.245g、多価不飽和脂肪3.085g、一価不飽和脂肪4.418gを含む）、コレステロール55mg（22%）、ナトリウム279mg（14%）、カリウム463mgによって構成されている。上記の1日の摂取量に対する割合は、2000カロリーの食事に基づいているため、消費者の必要カロリー量によって変動する可能性がある。

~~As for western fish cakes or fish patties, there is no significant difference in the nutritional aspects with their Asian counterparts~~. ~~However, the western fish cakes are relatively higher in fat content. Western fish cakes or patties have approximately 201 Calories per 100g, contributed by 12.38g carbohydrate (4~~%~~) (including 1~~.~~1g dietary fiber and 1~~.~~03g sugar), 13~~.~~65g protein, 10~~.~~49g fat (16~~%*~~) (including saturated fat 2~~.~~245g, polyunsaturated fat 3~~.~~085g and monounsaturated fat 4~~.~~418g), 55 mg cholesterol (22~~%~~), 279 mg sodium (14~~%~~), and 463 mg potassium. The percentage daily values above are based on a 2000 Calories diet so may vary depending on the caloric needs of the consumer.~~

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 フィッシュケーキの栄養成分は、主に主原料である[[Freshwater fish/ja|淡水魚]]に由来する。アジア風のフィッシュケーキは、通常、タンパク質とカルシウムが豊富で、脂肪が少ない。例えば、日本のフィッシュケーキ（かまぼこ）100gあたり、約113.6カロリーである。内訳は、炭水化物12.3g（4%）（食物繊維0.12gを含む）、タンパク質13.2g（26%）、脂質0.67g（1%）（[[saturated fat/ja|飽和脂肪]]0.092g、[[polyunsaturated fat/ja|多価不飽和脂肪]]0.33g、[[monounsaturated fat/ja|一価不飽和脂肪]]0.078gで構成）、コレステロール48.0mg（16%）、ナトリウム845.5mg（35%）、カリウム241.1mg（7%）となっている。
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+西洋のフィッシュケーキやフィッシュパティも、栄養面ではアジアのものと大きな違いはない。しかし、西洋のフィッシュケーキは脂肪含有量が比較的高い。西洋のフィッシュケーキやパティは100gあたり約201カロリーで、炭水化物12.38g（4%）（食物繊維1.1g、糖質1.03gを含む）、タンパク質13.65g、脂質10.49g（16%*）（飽和脂肪2.245g、多価不飽和脂肪3.085g、一価不飽和脂肪4.418gを含む）、コレステロール55mg（22%）、ナトリウム279mg（14%）、カリウム463mgによって構成されている。上記の1日の摂取量に対する割合は、2000カロリーの食事に基づいているため、消費者の必要カロリー量によって変動する可能性がある。
-As for western fish cakes or fish patties, there is no significant difference in the nutritional aspects with their Asian counterparts. However, the western fish cakes are relatively higher in fat content. Western fish cakes or patties have approximately 201 Calories per 100g, contributed by 12.38g carbohydrate (4%) (including 1.1g dietary fiber and 1.03g sugar), 13.65g protein, 10.49g fat (16%*) (including saturated fat 2.245g, polyunsaturated fat 3.085g and monounsaturated fat 4.418g), 55&nbsp;mg cholesterol (22%), 279&nbsp;mg sodium (14%), and 463&nbsp;mg potassium. The percentage daily values above are based on a 2000 Calories diet so may vary depending on the caloric needs of the consumer.
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