Tteok/ja: Difference between revisions

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'''''トック''''' ({{Korean|떡}}) は、[[:en:Korea|韓国]]の[[rice cake/ja|餅]]の総称である。主に[[glutinous rice/ja|もち米]]やうるち米といった様々な穀物の[[Flour/ja|粉]]を蒸して作られる。蒸した粉は、ついたり、形を整えたり、フライパンで焼いたりしてトックにすることも可能である。また、[[Bap (food)/ja|炊いた穀物]]をついてトックを作る場合もある。

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''~~Tteok~~'' is eaten not only as a dessert or seasonal delicacy, but also as a meal. It can range from elaborate versions made of various colors, fragrances, and shapes using nuts, fruits, flowers, and ''namul'' (herbs/wild greens), to plain white rice ''tteok'' used in home cooking. Some common ingredients for many kinds of ''tteok'' are [[Adzuki bean|~~red bean~~]], [[soybean]], [[mung bean]], [[Artemisia princeps|~~mugwort~~]], [[Cucurbita moschata|~~pumpkin~~]], [[Castanea crenata|~~chestnut~~]], [[pine nut]], [[jujube]]~~, dried fruits,~~ [[sesame]] ~~seeds and oil, and~~ [[honey]].

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 '''''トック''''' ({{Korean|떡}}) は、[[:en:Korea|韓国]]の[[rice cake/ja|餅]]の総称である。主に[[glutinous rice/ja|もち米]]やうるち米といった様々な穀物の[[Flour/ja|粉]]を蒸して作られる。蒸した粉は、ついたり、形を整えたり、フライパンで焼いたりしてトックにすることも可能である。また、[[Bap (food)/ja|炊いた穀物]]をついてトックを作る場合もある。
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+''トック''は、デザートや季節の珍味としてだけでなく、食事としても食べられている。ナッツ、果物、花、ナムル（ハーブや野草）などを使って様々な色、香り、形に仕上げた手の込んだものから、家庭料理に使われるシンプルな白い米餅まで多岐にわたる。多くの種類のトックに使われる一般的な材料には、[[Adzuki bean/ja|小豆]]、[[soybean/ja|大豆]]、[[mung bean/ja|緑豆]]、[[Artemisia princeps/ja|ヨモギ]]、[[Cucurbita moschata/ja|カボチャ]]、[[Castanea crenata/ja|栗]]、[[pine nut/ja|松の実]]、[[jujube/ja|ナツメ]]、ドライフルーツ、[[sesame/ja|ゴマ]]とごま油、[[honey/ja|蜂蜜]]などがある。
-''Tteok'' is eaten not only as a dessert or seasonal delicacy, but also as a meal. It can range from elaborate versions made of various colors, fragrances, and shapes using nuts, fruits, flowers, and ''namul'' (herbs/wild greens), to plain white rice ''tteok'' used in home cooking. Some common ingredients for many kinds of ''tteok'' are [[Adzuki bean|red bean]], [[soybean]], [[mung bean]], [[Artemisia princeps|mugwort]], [[Cucurbita moschata|pumpkin]], [[Castanea crenata|chestnut]], [[pine nut]], [[jujube]], dried fruits, [[sesame]] seeds and oil, and [[honey]].
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