Korean cuisine/ja: Difference between revisions

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日本統治時代の食事は非常に多様であった。朝鮮人は通常、寒い季節には1日2食、暖かい季節には3食摂っていた。下層階級にとっては、質よりも満腹感が最も重要であった。さらに低い経済レベルの人々は、毎年一年に一度しか白い米を食べる機会がなかった一方で、残りの年の食事は[[millet/ja|アワ]]や[[barley/ja|大麦]]のような安価な穀物で構成されていた。統治時代の中流階級および上流階級の朝鮮人にとっては、状況はかなり異なっていた。白いパンや、あらかじめ調理された麺のような市販の主食など、西洋の食品が朝鮮の食事に登場し始めた。日本統治時代は、[[:en:World War II|第二次世界大戦]]での日本の敗北後に終わった。

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~~The country remained in a state of turmoil through the~~ [[Korean War]] ~~(1950–1953) and the~~ [[Cold War]]~~, which separated the country into~~ North Korea ~~and~~ South Korea~~. Both of these periods continued the limited food provisions for Koreans, and the stew called ''[[budae jjigae~~]]~~'', which makes use of inexpensive meats such as sausage and~~ [[Spam (food)|~~Spam~~]]~~, originated during this period.~~

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 日本統治時代の食事は非常に多様であった。朝鮮人は通常、寒い季節には1日2食、暖かい季節には3食摂っていた。下層階級にとっては、質よりも満腹感が最も重要であった。さらに低い経済レベルの人々は、毎年一年に一度しか白い米を食べる機会がなかった一方で、残りの年の食事は[[millet/ja|アワ]]や[[barley/ja|大麦]]のような安価な穀物で構成されていた。統治時代の中流階級および上流階級の朝鮮人にとっては、状況はかなり異なっていた。白いパンや、あらかじめ調理された麺のような市販の主食など、西洋の食品が朝鮮の食事に登場し始めた。日本統治時代は、[[:en:World War II|第二次世界大戦]]での日本の敗北後に終わった。
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+国は[[:en:Korean War|朝鮮戦争]]（1950年〜1953年）と[[:en:Cold War|冷戦]]を通じて混乱状態にあり、国は[[:en:North Korea|北朝鮮]]と[[:en:South Korea|韓国]]に分断された。これらの両期間を通じて、朝鮮人への食料供給は限られたままであり、ソーセージや[[Spam (food)/ja|スパム]]のような安価な肉を使った『[[budae jjigae/ja|プデチゲ]]』と呼ばれるシチューは、この時期に生まれた。
-The country remained in a state of turmoil through the [[Korean War]] (1950–1953) and the [[Cold War]], which separated the country into North Korea and South Korea. Both of these periods continued the limited food provisions for Koreans, and the stew called ''[[budae jjigae]]'', which makes use of inexpensive meats such as sausage and [[Spam (food)|Spam]], originated during this period.
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