Fusion cuisine/ja: Difference between revisions

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~~Similar approaches have been used for~~ [[sushi|~~fusion sushi~~]]~~, such as rolling~~ [[Makizushi|~~maki~~]] ~~with different types of rice and ingredients such as~~ [[curry]] ~~and~~ [[basmati]] ~~rice, cheese and salsa with~~ [[Spanish rice]]~~, or spiced ground~~ [[Lamb and mutton|~~lamb~~]] ~~and~~ [[caper]]~~s rolled with Greek-style rice and grape leaves, which resembles inside-out~~ [[dolma]]~~des. Some fusion cuisines have themselves become accepted as a national cuisine, as with~~ [[Japanese Peruvians|~~Peruvian Nikkei~~]] ~~cuisine, which combines Japanese spices and seasonings and Peruvian ingredients like~~ [[Capsicum baccatum|~~ají~~]] ~~with seafood. A quintessential Peruvian Nikkei dish is "maki acevichado" or "ceviche roll", consisting of~~ [[ceviche]] ~~with~~ [[avocado]] ~~rolled into maki.~~

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 別の種類のフュージョン料理は、ある文化の食材や風味を利用して、異なる文化の料理に独自のひねりを加えることによって生み出される。例えば、[[taco pizza/ja|タコピザ]]は、[[Cheddar cheese/ja|チェダーチーズ]]や[[Monterey Jack/ja|ペッパージャックチーズ]]、[[Salsa (Mexican cuisine)/ja|サルサ]]、[[refried beans/ja|リフライドビーンズ]]、その他の一般的な[[taco/ja|タコ]]の具材を使用して作られる[[pizza/ja|ピザ]]の一種で、イタリア料理とメキシコ料理の両方を融合させたものである。
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+同様のアプローチは、[[sushi/ja|フュージョン寿司]]にも用いられている。例えば、[[Makizushi/ja|巻き寿司]]に異なる種類の米と具材（[[curry/ja|カレー]]と[[basmati/ja|バスマティ米]]、チーズとサルサと[[Spanish rice/ja|スパニッシュライス]]、または[[Lamb and mutton/ja|羊肉]]のスパイスミンチと[[caper/ja|ケッパー]]をギリシャ風の米とブドウの葉で巻いたもの（裏返しの[[dolma/ja|ドルマ]]デスのよう）など）を組み合わせるなどである。一部のフュージョン料理は、それ自体が国民料理として受け入れられてきました。例えば、[[:en:Japanese Peruvians|ペルーの日系]]料理がそうで、これは日本のスパイスや調味料と、[[Capsicum baccatum/ja|アヒ]]などのペルーの食材とシーフードを組み合わせている。代表的なペルーの日系料理は、「マキ・アセヴィチャード」または「セビーチェロール」で、[[ceviche/ja|セビーチェ]]を[[avocado/ja|アボカド]]と一緒に巻き寿司にしたものである。
-Similar approaches have been used for [[sushi|fusion sushi]], such as rolling [[Makizushi|maki]] with different types of rice and ingredients such as [[curry]] and [[basmati]] rice, cheese and salsa with [[Spanish rice]], or spiced ground [[Lamb and mutton|lamb]] and [[caper]]s rolled with Greek-style rice and grape leaves, which resembles inside-out [[dolma]]des. Some fusion cuisines have themselves become accepted as a national cuisine, as with [[Japanese Peruvians|Peruvian Nikkei]] cuisine, which combines Japanese spices and seasonings and Peruvian ingredients like [[Capsicum baccatum|ají]] with seafood. A quintessential Peruvian Nikkei dish is "maki acevichado" or "ceviche roll", consisting of [[ceviche]] with [[avocado]] rolled into maki.
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