English cuisine/ja: Difference between revisions

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{{blockquote|最初に茹でた[[chicken as food/ja|鶏肉]]を2羽と[[Beef tongue/ja|舌]]、茹でた[[Mutton/ja|羊肉]]の足と[[Capers/ja|ケッパー]]とバッタープディング、次に焼いたアヒルを2羽とグリーンピース、[[Artichoke/ja|アーティチョーク]]、タルトと[[Blancmange/ja|ブランマンジェ]]。食後には、アーモンドとレーズン、オレンジとイチゴ、マウンテンと[[Port Wine/ja|ポートワイン]]。エンドウ豆とイチゴは今年私が最初に摘んだものだ。私たちはとても楽しい一日を過ごした。}}

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~~Another country clergyman,~~ [[Gilbert White]]~~, in ''~~[[The Natural History of Selborne]]~~'' (1789) recorded the increased consumption of vegetables by ordinary country people in the south of England, to which, he noted,~~ [[~~potato~~]]~~es, from the~~ [[Americas]]~~, had only been added during the reign of~~ [[~~George III~~|~~King George III~~]]:

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 {{blockquote|最初に茹でた[[chicken as food/ja|鶏肉]]を2羽と[[Beef tongue/ja|舌]]、茹でた[[Mutton/ja|羊肉]]の足と[[Capers/ja|ケッパー]]とバッタープディング、次に焼いたアヒルを2羽とグリーンピース、[[Artichoke/ja|アーティチョーク]]、タルトと[[Blancmange/ja|ブランマンジェ]]。食後には、アーモンドとレーズン、オレンジとイチゴ、マウンテンと[[Port Wine/ja|ポートワイン]]。エンドウ豆とイチゴは今年私が最初に摘んだものだ。私たちはとても楽しい一日を過ごした。}}
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+もう一人の田舎の聖職者である[[:en:Gilbert White|ギルバート・ホワイト]]は、『[[:en:The Natural History of Selborne|セルボーン博物誌]]』（1789年）の中で、イングランド南部の一般の田舎の人々による野菜の消費量の増加を記録している。これには、[[:en:George III|ジョージ3世]]の治世に[[:en:Americas|アメリカ大陸]]からもたらされた[[potato/ja|ジャガイモ]]が加えられたばかりだと彼は述べている。
-Another country clergyman, [[Gilbert White]], in ''[[The Natural History of Selborne]]'' (1789) recorded the increased consumption of vegetables by ordinary country people in the south of England, to which, he noted, [[potato]]es, from the [[Americas]], had only been added during the reign of [[George III|King George III]]:
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