Azupedia

English cuisine/ja: Difference between revisions

English cuisine/ja
← Older editNewer edit →
VisualWikitext
Created page with "ハンナ・ウーリーの『The Cooks Guide』（1664年）には、フランスの影響が明確に表れている。彼女のレシピは、貴族ではない読者が、手の込んだソースを使った流行のフランス料理を模倣できるように設計されている。彼女は、「クラレットワイン」とアンチョビの使用を、砂糖、ドライフルーツ、酢などのより伝統..."
Created page with "1699年、ジョン・エヴリンは『アセタリア: サラダに関する論考』を出版した。これはサラダに関する最初の本と考えられている。それはサラダの哲学的意義を探求し、自然の知識を通じて精神的な純粋さを取り戻せるという17世紀の信念を反映している。エヴリンと彼の同時代の人々は、アダムの知..."
Line 59: Line 59:
[[:en:Hannah Woolley|ハンナ・ウーリー]]の『The Cooks Guide』（1664年）には、フランスの影響が明確に表れている。彼女のレシピは、貴族ではない読者が、手の込んだソースを使った流行のフランス料理を模倣できるように設計されている。彼女は、「[[Claret/ja|クラレットワイン]]」と[[anchovy/ja|アンチョビ]]の使用を、砂糖、ドライフルーツ、酢などのより伝統的な料理の材料と組み合わせた。
[[:en:Hannah Woolley|ハンナ・ウーリー]]の『The Cooks Guide』（1664年）には、フランスの影響が明確に表れている。彼女のレシピは、貴族ではない読者が、手の込んだソースを使った流行のフランス料理を模倣できるように設計されている。彼女は、「[[Claret/ja|クラレットワイン]]」と[[anchovy/ja|アンチョビ]]の使用を、砂糖、ドライフルーツ、酢などのより伝統的な料理の材料と組み合わせた。


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
1699年、[[:en:John Evelyn|ジョン・エヴリン]]は『[[:en:Acetaria: A Discourse of Sallets|アセタリア: サラダに関する論考]]』を出版した。これはサラダに関する最初の本と考えられている。それはサラダの哲学的意義を探求し、自然の知識を通じて精神的な純粋さを取り戻せるという17世紀の信念を反映している。エヴリンと彼の同時代の人々は、[[:en:Adam|アダム]]の知恵を啓蒙の模範と見なし、初期の菜食主義と細心な園芸に影響を与えた。
In 1699, [[John Evelyn]] published [[Acetaria: A Discourse of Sallets|''Acetaria: A Discourse of Sallets'']], considered to be the first book on salads. It explores the philosophical significance of salads, reflecting 17th-century beliefs that spiritual purity could be regained through knowledge of nature. Evelyn and his contemporaries saw [[Adam]]'s wisdom as a model for enlightenment, inspiring early vegetarianism and meticulous gardening.
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
Retrieved from "https://wiki.tiffa.net/wiki/English_cuisine/ja"