English cuisine/ja: Difference between revisions

Line 7:

~~<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">~~

~~English cooking has been influenced by foreign ingredients and cooking styles since the~~ [[Middle Ages]]. [[Curry]] ~~was introduced from the~~ [[Indian subcontinent]] ~~and adapted to English tastes from the eighteenth century with~~ [[Hannah Glasse]]~~'s recipe for chicken "currey".~~ [[French cuisine]] ~~influenced English recipes throughout the~~ [[Victorian era]]~~. After the rationing of the~~ [[Second World War]], [[Elizabeth David]]~~'s 1950 ''~~[[A Book of Mediterranean Food]]~~'' had wide influence, bringing~~ [[Italian cuisine]] ~~to English homes. Her success encouraged other cookery writers to describe other styles, including~~ [[Chinese cuisine|~~Chinese~~]] ~~and~~ [[Thai cuisine|~~Thai~~]] ~~cuisine. England continues to absorb culinary ideas from all over the world.~~

~~</div>~~

@@ Line 7: / Line 7: @@
 [[bread/ja|パン]]とチーズ、ロースト肉や煮込み肉、[[meat pie/ja|ミートパイ]]や[[game pie/ja|ゲームパイ]]、茹で野菜やブロス、[[freshwater fish/ja|淡水魚]]や[[saltwater fish/ja|海水魚]]など、いくつかの伝統的な食事は古くからの起源を持つ。14世紀のイギリス料理本『[[:en:Forme of Cury|フォーマ・オブ・キュリー]]』にはこれらのレシピが収録されており、[[:en:Richard II of England|リチャード2世]]の王室に由来する。
-<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
+イギリス料理は[[:en:Middle Ages|中世]]以来、外国の食材や調理法の影響を受けてきた。[[Curry/ja|カレー]]は[[:en:Indian subcontinent|インド亜大陸]]から導入され、18世紀に[[:en:Hannah Glasse|ハンナ・グラッセ]]の鶏肉「カレー」のレシピでイギリスの味覚に合うように改良された。[[French cuisine/ja|フランス料理]]は[[:en:Victorian era|ヴィクトリア朝時代]]を通じてイギリスのレシピに影響を与えた。[[:en:Second World War|第二次世界大戦]]の[[:en:Rationing#United Kingdom|配給]]後、[[:en:Elizabeth David|エリザベス・デイヴィッド]]の1950年の『[[:en:A Book of Mediterranean Food|地中海の食卓]]』は大きな影響を与え、[[Italian cuisine/ja|イタリア料理]]をイギリスの家庭にもたらした。彼女の成功は、他の料理作家に[[Chinese cuisine/ja|中華料理]]や[[Thai cuisine/ja|タイ料理]]を含む他のスタイルを記述するよう促した。イングランドは世界中から料理のアイデアを吸収し続けている。
-English cooking has been influenced by foreign ingredients and cooking styles since the [[Middle Ages]]. [[Curry]] was introduced from the [[Indian subcontinent]] and adapted to English tastes from the eighteenth century with [[Hannah Glasse]]'s recipe for chicken "currey". [[French cuisine]] influenced English recipes throughout the [[Victorian era]]. After the rationing of the [[Second World War]], [[Elizabeth David]]'s 1950 ''[[A Book of Mediterranean Food]]'' had wide influence, bringing [[Italian cuisine]] to English homes. Her success encouraged other cookery writers to describe other styles, including [[Chinese cuisine|Chinese]] and [[Thai cuisine|Thai]] cuisine. England continues to absorb culinary ideas from all over the world.
-</div>
 <div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">