Black pepper/ja: Difference between revisions

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'''黒胡椒'''（'''''Piper nigrum'''''）は、[[Piperaceae/ja|コショウ科]]の[[flowering plant/ja|顕花植物]]である[[Vine/ja|つる植物]]で、通常乾燥させて[[spice/ja|スパイス]]や[[seasoning/ja|調味料]]として使用される[[fruit/ja|果実]]（ペッパーコーン）のために栽培されます。この果実は直径約5mm（新鮮で完全に熟した状態）の濃い赤色の[[drupe/ja|核果]]（石果）で、単一のコショウの[[seed/ja|種子]]を包む[[Pyrena/ja|石]]を含んでいる。ペッパーコーンとそれらから作られる粉末コショウは、単に「ペッパー」と表現されることもあるが、より正確には「ブラックペッパー」（調理・乾燥させた未熟果）、「グリーンペッパー」（乾燥させた未熟果）、または「ホワイトペッパー」（熟した果実の種子）と区別される。

'''~~Black pepper~~''' ('''''Piper nigrum'''''~~) is a~~ [[~~flowering plant~~|~~flowering~~]] [[~~vine~~]] ~~in the family~~ [[~~Piperaceae~~]]~~, cultivated for its~~ [[~~fruit~~]] ~~(the '''peppercorn'''), which is usually dried and used as a~~ [[~~spice~~]] ~~and~~ [[~~seasoning~~]]~~. The fruit is a~~ [[drupe]] ~~(stonefruit) which is about {{convert|5|mm|in|frac=4|abbr=on}} in diameter (fresh and fully mature), dark red, and contains a~~ [[~~Pyrena~~|~~stone~~]] ~~which encloses a single pepper~~ [[~~seed~~]]. Peppercorns and the ground pepper derived from them may be described simply as ''pepper'', or more precisely as ''black pepper'' (cooked and dried unripe fruit), ''green pepper'' (dried unripe fruit), or ''white pepper'' (ripe fruit seeds).

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+'''黒胡椒'''（'''''Piper nigrum'''''）は、[[Piperaceae/ja|コショウ科]]の[[flowering plant/ja|顕花植物]]である[[Vine/ja|つる植物]]で、通常乾燥させて[[spice/ja|スパイス]]や[[seasoning/ja|調味料]]として使用される[[fruit/ja|果実]]（ペッパーコーン）のために栽培されます。この果実は直径約5mm（新鮮で完全に熟した状態）の濃い赤色の[[drupe/ja|核果]]（石果）で、単一のコショウの[[seed/ja|種子]]を包む[[Pyrena/ja|石]]を含んでいる。ペッパーコーンとそれらから作られる粉末コショウは、単に「ペッパー」と表現されることもあるが、より正確には「ブラックペッパー」（調理・乾燥させた未熟果）、「グリーンペッパー」（乾燥させた未熟果）、または「ホワイトペッパー」（熟した果実の種子）と区別される。
-'''Black pepper''' ('''''Piper nigrum''''') is a [[flowering plant|flowering]] [[vine]] in the family [[Piperaceae]], cultivated for its [[fruit]] (the '''peppercorn'''), which is usually dried and used as a [[spice]] and [[seasoning]]. The fruit is a [[drupe]] (stonefruit) which is about {{convert|5|mm|in|frac=4|abbr=on}} in diameter (fresh and fully mature), dark red, and contains a [[Pyrena|stone]] which encloses a single pepper [[seed]]. Peppercorns and the ground pepper derived from them may be described simply as ''pepper'', or more precisely as ''black pepper'' (cooked and dried unripe fruit), ''green pepper'' (dried unripe fruit), or ''white pepper'' (ripe fruit seeds).
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