Tamarind/ja: Difference between revisions

Line 139:

~~<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">~~

[[:en:Levant|レバント]]から[[:en:Iran|イラン]]に至る中東全域で、タマリンドは風味豊かな料理、特に肉ベースのシチューに使われ、甘酸っぱい風味を出すためにドライフルーツと組み合わせられることが多い。

~~Across the Middle East, from the~~ [[Levant]] to [[Iran]]~~, tamarind is used in savory dishes, notably meat-based stews, and often combined with dried fruits to achieve a sweet-sour tang.~~

~~</div>~~

@@ Line 139: / Line 139: @@
 タマリンドペーストは、[[Chutney/ja|チャツネ]]、カレー、伝統的な[[Sharbat (beverage)/ja|シャルバット]]シロップ飲料の風味付けなど、多くの料理用途がある。タマリンドの甘い[[Chutney/ja|チャツネ]]は、インドやパキスタンで多くのスナックのドレッシングとして人気があり、しばしば[[Samosa/ja|サモサ]]と一緒に提供される。タマリンドの果肉は、南インド料理のカレーやご飯の風味付け、[[Chigali/ja|チガリ]]ロリポップ、[[Rasam (dish)/ja|ラッサム]]、[[Sambar (dish)/ja|サンバル]]「コデル」、および特定の種類の[[Masala chai/ja|マサラチャイ]]に不可欠な材料である。
-<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
+[[:en:Levant|レバント]]から[[:en:Iran|イラン]]に至る中東全域で、タマリンドは風味豊かな料理、特に肉ベースのシチューに使われ、甘酸っぱい風味を出すためにドライフルーツと組み合わせられることが多い。
-Across the Middle East, from the [[Levant]] to [[Iran]], tamarind is used in savory dishes, notably meat-based stews, and often combined with dried fruits to achieve a sweet-sour tang.
-</div>
 <div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">