Tamarind/ja: Difference between revisions
Tamarind/ja
Created page with "== 用途{{Anchor|Uses}} == {{nutritional value/ja | name = タマリンド, 生 | image = Tamarind fruits (Tamarindus indica 'Si Thong').jpg | kJ = 1000 | water = 31.40 g | protein = 2.8 g | fat = 0.6 g | satfat = 0.272 g | monofat = 0.181 g | polyfat = 0.059 g | carbs = 62.5 g | fiber = 5.1 g | sugars = 57.4 | calcium_mg = 74 | copper_mg = 0.086 | iron_mg = 2.8 | magnesium_mg = 92 | manganese_mg = | phosphorus_mg = 113 | potassium_mg = 628 | selenium_ug = 1.3 | sodium_..." Tags: Mobile edit Mobile web edit |
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タマリンドの木のほとんどの部分（木材、樹皮、花、葉、果肉、種子を含む）は、様々な商業的、料理的、薬用目的で使用されている。タマリンドの木は、日陰を作る木や[[Ornamental tree/ja|観賞用樹木]]（高速道路沿いや公園でよく見られる）として利用されている。 | タマリンドの木のほとんどの部分（木材、樹皮、花、葉、果肉、種子を含む）は、様々な商業的、料理的、薬用目的で使用されている。タマリンドの木は、日陰を作る木や[[Ornamental tree/ja|観賞用樹木]]（高速道路沿いや公園でよく見られる）として利用されている。 | ||
===栄養価=== | |||
生のタマリンドは、63%が[[Carbohydrate/ja|炭水化物]]、31%が水分、3%が[[Protein (nutrient)/ja|タンパク質]]、1%が[[Fat/ja|脂肪]]である（表）。100gの摂取量あたり、生のタマリンドは240[[Calorie/ja|カロリー]]の[[Food energy/ja|食物エネルギー]]を供給し、[[Daily Value/ja|1日の摂取量]]の20%以上を占める[[Thiamine/ja|チアミン]]（36% DV）と[[Mineral (nutrient)/ja|ミネラル]]（[[Magnesium in biology/ja|マグネシウム]]が22% DV、[[Potassium in biology/ja|カリウム]]が21% DVなど）が豊富に含まれている（表）。 | |||
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