Coffee in world cultures/ja: Difference between revisions

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オーストラリア、特にシドニーとメルボルンは、その[[:en:coffee culture|コーヒー文化]]で知られている。20世紀初頭の数十年間は少数の独立系カフェやブランドが存在するのみであったが、ギリシャ系およびイタリア系移民の到着とともにカフェ文化は花開いた。フォームとスチームミルクの比率を大きくしたエスプレッソである[[flat white/ja|フラットホワイト]]は、1990年代にオーストラリアで初めて人気を博し、その発祥は[[:en:sydney|シドニー]]の人々によって主張されている。フラットホワイトはそれ以来、シドニーの人々にとっての定番となっている。[[:en:Melbourne|メルボルン]]は、その多様なカフェや焙煎所のおかげで、「世界のコーヒーの首都」と呼ばれている。

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====パプアニューギニア====

=~~=== Papua New Guinea~~ ====

パプアニューギニアは、主に[[:en:Eastern Highlands Province|東部山岳州]]、[[:en:Western Highlands Province|西部山岳州]]、そして[[:en:Chimbu Province|シンブ州]]で栽培されているコーヒーをほぼすべて輸出している。これらの高地では涼しい熱帯気候という理想的なコーヒー栽培条件が揃っている。コーヒー産業は、植民地時代にプランテーションで始まった。現在、ほとんどのコーヒーは小規模農家によって生産されており、それ以外の地域は自給自足農業が主流である。この産業は、インフラの未整備と投資不足に悩まされている。また、既存のコーヒーの木の樹齢もこの産業にとって脅威であり、生産性を維持するためには多くの木を植え替える必要があるだろう。

~~Papua New Guinea exports virtually all of the coffee that it grows, mainly in the~~ [[Eastern Highlands Province|~~Eastern Highland Province~~]]~~, the~~ [[Western Highlands Province|~~Western Highland Province~~]]~~, and~~ [[Chimbu Province|~~Chimbu~~]]. Conditions for coffee growing are ideal, with a cool tropical climate in those higher regions. The coffee industry began on plantations, during the colonial era. Most coffee is now produced by small-holders, in areas otherwise dominated by subsistence agriculture. The industry suffers from poor infrastructure and lack of investment. Another threat to the industry is the age of its existing coffee trees, many of which will need replacement to remain productive.

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 オーストラリア、特にシドニーとメルボルンは、その[[:en:coffee culture|コーヒー文化]]で知られている。20世紀初頭の数十年間は少数の独立系カフェやブランドが存在するのみであったが、ギリシャ系およびイタリア系移民の到着とともにカフェ文化は花開いた。フォームとスチームミルクの比率を大きくしたエスプレッソである[[flat white/ja|フラットホワイト]]は、1990年代にオーストラリアで初めて人気を博し、その発祥は[[:en:sydney|シドニー]]の人々によって主張されている。フラットホワイトはそれ以来、シドニーの人々にとっての定番となっている。[[:en:Melbourne|メルボルン]]は、その多様なカフェや焙煎所のおかげで、「世界のコーヒーの首都」と呼ばれている。
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+====パプアニューギニア====
-==== Papua New Guinea ====
+{{Main/ja|:en:Coffee production in Papua New Guinea||}}
-{{Main|Coffee production in Papua New Guinea||}}
+パプアニューギニアは、主に[[:en:Eastern Highlands Province|東部山岳州]]、[[:en:Western Highlands Province|西部山岳州]]、そして[[:en:Chimbu Province|シンブ州]]で栽培されているコーヒーをほぼすべて輸出している。これらの高地では涼しい熱帯気候という理想的なコーヒー栽培条件が揃っている。コーヒー産業は、植民地時代にプランテーションで始まった。現在、ほとんどのコーヒーは小規模農家によって生産されており、それ以外の地域は自給自足農業が主流である。この産業は、インフラの未整備と投資不足に悩まされている。また、既存のコーヒーの木の樹齢もこの産業にとって脅威であり、生産性を維持するためには多くの木を植え替える必要があるだろう。
-Papua New Guinea exports virtually all of the coffee that it grows, mainly in the [[Eastern Highlands Province|Eastern Highland Province]], the [[Western Highlands Province|Western Highland Province]], and [[Chimbu Province|Chimbu]]. Conditions for coffee growing are ideal, with a cool tropical climate in those higher regions. The coffee industry began on plantations, during the colonial era. Most coffee is now produced by small-holders, in areas otherwise dominated by subsistence agriculture. The industry suffers from poor infrastructure and  lack of investment. Another threat to the industry is the age of its existing coffee trees, many of which will need replacement to remain productive.
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