History of coffee/ja: Difference between revisions

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ヨーロッパ人がコーヒー生産の手段を手中に収める最初の段階は、アムステルダム市長であり[[:en:Dutch East India Company|オランダ東インド会社]]理事会のメンバーであった企業家[[:en:Nicolaes Witsen|ニコラース・ウィッツェン]]によって実現した。彼は[[:en:Batavia, Dutch East Indies|バタヴィア]]のオランダ総督[[:en:Joan van Hoorn|ヨアン・ファン・ホールン]]に対し、ヨーロッパへの供給源であるイエメンの輸出港[[:en:Mocha, Yemen|モカ]]でコーヒーの木を入手し、オランダ東インド諸島に定着させるよう促した。最初の輸送で得られた種子から多くの植物を育てるこの計画は大成功を収め、1719年にはオランダ東インド会社が「ジャワコーヒー」でヨーロッパの需要を満たすことができるようになった。成功に後押しされ、彼らはすぐに[[:en:Ceylon|セイロン]]、[[:en:Sumatra|スマトラ]]、その他のスンダ諸島にもコーヒー農園を設立した。コーヒーの木はすぐに[[:en:Hortus Botanicus Leiden|ライデン植物園]]の温室で栽培され、そこから他の植物園にも惜しみなく苗が提供された。[[:en:Treaty of Utrecht|ユトレヒト条約]]につながる交渉で、オランダの代表者はフランスの代表者にコーヒーの木を贈呈した。この木はパリの''Jardin du Roi''（[[:en:Jardin des Plantes|ジャルダン・デ・プラント]]の前身）で栽培された。

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コーヒーがアメリカ大陸に導入されたのは、[[:en:Gabriel DeClieu|ガブリエル・デ・クリュー船長]]によって行われた。彼は、国王のコーヒーの木を傷つけることに気が進まなかった植物学者[[:en:Antoine de Jussieu|アントワーヌ・ド・ジュシュー]]から、渋々ながら挿し木を入手した。困難な航海の途中で水の配給が減った時、クリューは自分の分け前を貴重な植物と分け合い、オランダ人（おそらくバタヴィア貿易を羨む州の代理人）からそれらを守った。クリューは西インド諸島に到着すると植物を大切に育て、[[:en:Martinique|マルティニーク]]に加え、[[:en:Guadeloupe|グアドループ]]と[[:en:Saint-Domingue|サン＝ドマング]]にも定着させた。マルティニークでは[[:en:cacao plantation|カカオ農園]]を疫病が襲い、3年以内にコーヒー農園に置き換えられ、これはフランスがマルティニークや西インド諸島の植民地化を通じて大陸の多くの地域にコーヒーをもたらしたとされている。

~~The introduction of coffee to the Americas was effected by~~ [[Gabriel DeClieu|~~Captain Gabriel des Clieux~~]]~~, who obtained cuttings from the reluctant botanist~~ [[Antoine de Jussieu]], who was loath to disfigure the king's coffee tree. Clieux, when water rations dwindled during a difficult voyage, shared his portion with his precious plants and protected them from a Dutchman, perhaps an agent of the Provinces jealous of the Batavian trade. Clieux nurtured the plants on his arrival in the West Indies, and established them in [[Guadeloupe]] ~~and~~ [[Saint-Domingue]] ~~in addition to [[Martinique]], where a blight had struck the~~ [[cacao plantation]]s, which were replaced by coffee plantations in a space of three years, is attributed to France through its colonization of many parts of the continent starting with the Martinique and the colonies of the West Indies where the first French coffee plantations were founded.

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 ヨーロッパ人がコーヒー生産の手段を手中に収める最初の段階は、アムステルダム市長であり[[:en:Dutch East India Company|オランダ東インド会社]]理事会のメンバーであった企業家[[:en:Nicolaes Witsen|ニコラース・ウィッツェン]]によって実現した。彼は[[:en:Batavia, Dutch East Indies|バタヴィア]]のオランダ総督[[:en:Joan van Hoorn|ヨアン・ファン・ホールン]]に対し、ヨーロッパへの供給源であるイエメンの輸出港[[:en:Mocha, Yemen|モカ]]でコーヒーの木を入手し、オランダ東インド諸島に定着させるよう促した。最初の輸送で得られた種子から多くの植物を育てるこの計画は大成功を収め、1719年にはオランダ東インド会社が「ジャワコーヒー」でヨーロッパの需要を満たすことができるようになった。成功に後押しされ、彼らはすぐに[[:en:Ceylon|セイロン]]、[[:en:Sumatra|スマトラ]]、その他のスンダ諸島にもコーヒー農園を設立した。コーヒーの木はすぐに[[:en:Hortus Botanicus Leiden|ライデン植物園]]の温室で栽培され、そこから他の植物園にも惜しみなく苗が提供された。[[:en:Treaty of Utrecht|ユトレヒト条約]]につながる交渉で、オランダの代表者はフランスの代表者にコーヒーの木を贈呈した。この木はパリの''Jardin du Roi''（[[:en:Jardin des Plantes|ジャルダン・デ・プラント]]の前身）で栽培された。
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+コーヒーがアメリカ大陸に導入されたのは、[[:en:Gabriel DeClieu|ガブリエル・デ・クリュー船長]]によって行われた。彼は、国王のコーヒーの木を傷つけることに気が進まなかった植物学者[[:en:Antoine de Jussieu|アントワーヌ・ド・ジュシュー]]から、渋々ながら挿し木を入手した。困難な航海の途中で水の配給が減った時、クリューは自分の分け前を貴重な植物と分け合い、オランダ人（おそらくバタヴィア貿易を羨む州の代理人）からそれらを守った。クリューは西インド諸島に到着すると植物を大切に育て、[[:en:Martinique|マルティニーク]]に加え、[[:en:Guadeloupe|グアドループ]]と[[:en:Saint-Domingue|サン＝ドマング]]にも定着させた。マルティニークでは[[:en:cacao plantation|カカオ農園]]を疫病が襲い、3年以内にコーヒー農園に置き換えられ、これはフランスがマルティニークや西インド諸島の植民地化を通じて大陸の多くの地域にコーヒーをもたらしたとされている。
-The introduction of coffee to the Americas was effected by [[Gabriel DeClieu|Captain Gabriel des Clieux]], who obtained cuttings from the reluctant botanist [[Antoine de Jussieu]], who was loath to disfigure the king's coffee tree. Clieux, when water rations dwindled during a difficult voyage, shared his portion with his precious plants and protected them from a Dutchman, perhaps an agent of the Provinces jealous of the Batavian trade. Clieux nurtured the plants on his arrival in the West Indies, and established them in [[Guadeloupe]] and [[Saint-Domingue]] in addition to [[Martinique]], where a blight had struck the [[cacao plantation]]s, which were replaced by coffee plantations in a space of three years, is attributed to France through its colonization of many parts of the continent starting with the Martinique and the colonies of the West Indies where the first French coffee plantations were founded.
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