History of coffee/ja: Difference between revisions

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1933年、[[:en:Turin|トリノ]]でイタリア人エンジニアのルイージ・ディ・ポンティが最初の[[:en:moka pot|モカポット]]を発明し、後にその特許を[[:en:Alfonso Bialetti|アルフォンソ・ビアレッティ]]に売却した。1946年、アルフォンソの息子[[:en:Renato Bialetti|レナート]]が工業生産を開始し、わずか1年間で数百万個のモカポットを販売した（彼の父親がそれまでの10年間で販売したのはわずか7万個であった）ことにより、このコーヒーメーカー（そしてコーヒー）は世界におけるイタリアの象徴となった。今日、コーヒーの街として知られている[[:en:Naples|ナポリ]]には、おそらく[[:en:Sicily|シチリア島]]やナポリ自身の港に入港する船を通じて、より遅くコーヒーが伝わった。ナポリでのコーヒーの発見は、1614年に作曲家、探検家、音楽学者の[[:en:Pietro Della Valle|ピエトロ・デッラ・ヴァッレ]]が[[:en:Holy Land|聖地]]から、親愛なる友人である医師、詩人、ギリシャ学者マリオ・スキパノとその知識人仲間への手紙の中で、アラブのイスラム教徒が熱い鍋で淹れる飲み物（[[Turkish coffee/ja|「カフヴェ」]]と呼ばれる）のニュースを送った時に遡るとする説もある。

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コーヒーがナポリにさらに早く、[[:en:Salerno|サレルノ]]とその[[:en:Schola Medica Salernitana|サレルノ医学校]]から伝わったと信じる者もいる。そこでは、14世紀から15世紀にかけて、コーヒー植物がその薬効のために使われるようになった。ナポリの芸術、文学、音楽、そして日常の社会生活で称賛されたコーヒーは、まもなくナポリの主役となり、1819年にパリのモリゼの発明に由来する典型的なナポリのフィルターコーヒーポット「クックメッラ」で細心の注意を払って淹れられた。ナポリの職人たちは、再び海の商業路を通じてナポリ港に持ち込まれた際にそれに触れたのである。ナポリの人々がコーヒーを社交的な飲み物として捉えていることを示すものに、[[:en:Caffè sospeso|サスペンデッド・コーヒー]]（次に利用する客のためにコーヒー代を前払いする行為）の習慣がある。これはナポリで発明され、ナポリの哲学者・作家である[[:en:Luciano De Crescenzo|ルチアーノ・デ・クレシェンツォ]]によって「個人から人類への贈り物」と定義されたコーヒーである。

~~Some believe coffee arrived in Naples earlier, from~~ [[Salerno]] ~~and its~~ [[Schola Medica Salernitana]], where the plant came to be used for its medicinal properties between the 14th and 15th centuries. Celebrated by Neapolitan art, literature, music and daily social life, coffee soon became a protagonist in Naples, where it was prepared with great care in the "cuccumella", the typical Neapolitan filter coffee pot derived by the invention of the parisian Morize in 1819. Neapolitan artisans came in touch with it when brought, once again through the sea commercial routes, to the Port of Naples. An indication of the approach of Neapolitans to coffee as a social drink, is the practice of the [[Caffè sospeso|~~suspended coffee~~]] ~~(the act of paying in advance for a coffee to be consumed by the next customer) invented there and defined by the Neapolitan philosopher and writer~~ [[Luciano De Crescenzo]] ~~a coffee "given by an individual to mankind".~~

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 年、[[:en:Turin|トリノ]]でイタリア人エンジニアのルイージ・ディ・ポンティが最初の[[:en:moka pot|モカポット]]を発明し、後にその特許を[[:en:Alfonso Bialetti|アルフォンソ・ビアレッティ]]に売却した。1946年、アルフォンソの息子[[:en:Renato Bialetti|レナート]]が工業生産を開始し、わずか1年間で数百万個のモカポットを販売した（彼の父親がそれまでの10年間で販売したのはわずか7万個であった）ことにより、このコーヒーメーカー（そしてコーヒー）は世界におけるイタリアの象徴となった。今日、コーヒーの街として知られている[[:en:Naples|ナポリ]]には、おそらく[[:en:Sicily|シチリア島]]やナポリ自身の港に入港する船を通じて、より遅くコーヒーが伝わった。ナポリでのコーヒーの発見は、1614年に作曲家、探検家、音楽学者の[[:en:Pietro Della Valle|ピエトロ・デッラ・ヴァッレ]]が[[:en:Holy Land|聖地]]から、親愛なる友人である医師、詩人、ギリシャ学者マリオ・スキパノとその知識人仲間への手紙の中で、アラブのイスラム教徒が熱い鍋で淹れる飲み物（[[Turkish coffee/ja|「カフヴェ」]]と呼ばれる）のニュースを送った時に遡るとする説もある。
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+コーヒーがナポリにさらに早く、[[:en:Salerno|サレルノ]]とその[[:en:Schola Medica Salernitana|サレルノ医学校]]から伝わったと信じる者もいる。そこでは、14世紀から15世紀にかけて、コーヒー植物がその薬効のために使われるようになった。ナポリの芸術、文学、音楽、そして日常の社会生活で称賛されたコーヒーは、まもなくナポリの主役となり、1819年にパリのモリゼの発明に由来する典型的なナポリのフィルターコーヒーポット「クックメッラ」で細心の注意を払って淹れられた。ナポリの職人たちは、再び海の商業路を通じてナポリ港に持ち込まれた際にそれに触れたのである。ナポリの人々がコーヒーを社交的な飲み物として捉えていることを示すものに、[[:en:Caffè sospeso|サスペンデッド・コーヒー]]（次に利用する客のためにコーヒー代を前払いする行為）の習慣がある。これはナポリで発明され、ナポリの哲学者・作家である[[:en:Luciano De Crescenzo|ルチアーノ・デ・クレシェンツォ]]によって「個人から人類への贈り物」と定義されたコーヒーである。
-Some believe coffee arrived in Naples earlier, from [[Salerno]] and its [[Schola Medica Salernitana]], where the plant came to be used for its medicinal properties between the 14th and 15th centuries. Celebrated by Neapolitan art, literature, music and daily social life, coffee soon became a protagonist in Naples, where it was prepared with great care in the "cuccumella", the typical Neapolitan filter coffee pot derived by the invention of the parisian Morize in 1819. Neapolitan artisans came in touch with it when brought, once again through the sea commercial routes, to the Port of Naples. An indication of the approach of Neapolitans to coffee as a social drink, is the practice of the [[Caffè sospeso|suspended coffee]] (the act of paying in advance for a coffee to be consumed by the next customer) invented there and defined by the Neapolitan philosopher and writer [[Luciano De Crescenzo]] a coffee "given by an individual to mankind".
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