Curry powder/ja: Difference between revisions
Curry powder/ja
Created page with "カレー粉は18世紀のイギリスの料理本で材料として使用され、18世紀後半には市販されており、Crosse & BlackwellやSharwood'sなどのブランドは現在まで存続している。オーストラリアでは、一般的なカレースパイスはキーンズのカレー粉である。''カレー粉''という材料は、その製造方法の説明とともに、19..." |
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カレー粉は18世紀のイギリスの料理本で材料として使用され、18世紀後半には市販されており、[[Wikipedia:Crosse & Blackwell|Crosse & Blackwell]]や[[Wikipedia:Sharwood's|Sharwood's]]などのブランドは現在まで存続している。オーストラリアでは、一般的なカレースパイスは[[:en:Keen's|キーンズ]]のカレー粉である。''カレー粉''という材料は、その製造方法の説明とともに、19世紀のアメリカやオーストラリアの料理本や広告にも見られる。 | カレー粉は18世紀のイギリスの料理本で材料として使用され、18世紀後半には市販されており、[[Wikipedia:Crosse & Blackwell|Crosse & Blackwell]]や[[Wikipedia:Sharwood's|Sharwood's]]などのブランドは現在まで存続している。オーストラリアでは、一般的なカレースパイスは[[:en:Keen's|キーンズ]]のカレー粉である。''カレー粉''という材料は、その製造方法の説明とともに、19世紀のアメリカやオーストラリアの料理本や広告にも見られる。 | ||
イギリスの貿易商は、19世紀中頃に[[:en:Meiji Restoration|明治]]時代の日本にこの粉を伝え、"[[Japanese curry/ja|日本のカレー]]"として知られるようになり、独特の料理へと発展した。 | |||
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