Legume/ja: Difference between revisions
Legume/ja
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[[Cytisus scoparius/ja|エニシダ]]や他の[[Genisteae/ja|エニシダ族]]の植物など、一部のマメ科植物は豆菓ではあるが、農家は通常その用語を食用作物に限定する傾向があるため、豆菓とは呼ばれないことが多い。 | [[Cytisus scoparius/ja|エニシダ]]や他の[[Genisteae/ja|エニシダ族]]の植物など、一部のマメ科植物は豆菓ではあるが、農家は通常その用語を食用作物に限定する傾向があるため、豆菓とは呼ばれないことが多い。 | ||
FAOは、緑の野菜豆菓(例:グリンピース)や、主に油の抽出に用いられる豆類(例:ダイズや落花生)、あるいは種子としてのみ用いられる豆菓(例:クローバーやアルファルファ)を除いて、11種類の主要なパルスを認識している。 | |||
# [[Dry beans/ja|乾燥豆]](FAOSTATコード 0176, ''[[Phaseolus/ja|Phaseolus]]''属、現在は''[[Vigna/ja|Vigna]]''属に分類されるいくつかの種を含む) | # [[Dry beans/ja|乾燥豆]](FAOSTATコード 0176, ''[[Phaseolus/ja|Phaseolus]]''属、現在は''[[Vigna/ja|Vigna]]''属に分類されるいくつかの種を含む) |