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| ほとんどの豆類は、[[root nodule/ja|根粒]]と呼ばれる構造に[[:en:Symbiosis|共生]]する[[:en:nitrogen fixation|窒素固定]]細菌である[[Rhizobia/ja|根粒菌]]を持っている。固定された窒素の一部は後の作物にも利用可能になるため、豆類は[[:en:crop rotation|輪作]]において重要な役割を果たす。
| | ほとんどの豆菓は、[[root nodule/ja|根粒]]と呼ばれる構造に[[:en:Symbiosis|共生]]する[[:en:nitrogen fixation|窒素固定]]細菌である[[Rhizobia/ja|根粒菌]]を持っている。固定された窒素の一部は後の作物にも利用可能になるため、豆菓は[[:en:crop rotation|輪作]]において重要な役割を果たす。 |
Latest revision as of 14:05, 31 May 2025
ほとんどの豆菓は、根粒と呼ばれる構造に共生する窒素固定細菌である根粒菌を持っている。固定された窒素の一部は後の作物にも利用可能になるため、豆菓は輪作において重要な役割を果たす。