Cream/ja: Difference between revisions

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異なるグレードのクリームは、その脂肪含有量、熱処理が施されているか、泡立てられているかなどによって区別される。多くの法域では、それぞれの種類について規制が設けられている。

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===オーストラリアとニュージーランド===

==~~=Australia and New Zealand~~===

[[:en:Australia New Zealand Food Standards Code|オーストラリア・ニュージーランド食品基準規定]] – 基準2.5.2 – では、クリームを、牛乳から分離して得られる、脱脂乳中に脂肪が乳化した形で、脂肪が比較的豊富な乳製品と定義している。さらに詳しい指定なしに販売されるクリームは、牛乳脂肪を350g/kg（35%）以上含まなければならない。

~~The~~ [[Australia New Zealand Food Standards Code]] – ~~Standard 2~~.5.2 – Defines cream as a milk product comparatively rich in fat, in the form of an emulsion of fat-in-skim milk, which can be obtained by separation from milk. Cream sold without further specification must contain no less than 350 g/~~kg (35~~%~~) milk fat.~~

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 異なるグレードのクリームは、その脂肪含有量、熱処理が施されているか、泡立てられているかなどによって区別される。多くの法域では、それぞれの種類について規制が設けられている。
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+===オーストラリアとニュージーランド===
-===Australia and New Zealand===
+[[:en:Australia New Zealand Food Standards Code|オーストラリア・ニュージーランド食品基準規定]] – 基準2.5.2 – では、クリームを、牛乳から分離して得られる、脱脂乳中に脂肪が乳化した形で、脂肪が比較的豊富な乳製品と定義している。さらに詳しい指定なしに販売されるクリームは、牛乳脂肪を350g/kg（35%）以上含まなければならない。
-The [[Australia New Zealand Food Standards Code]] – Standard 2.5.2 – Defines cream as a milk product comparatively rich in fat, in the form of an emulsion of fat-in-skim milk, which can be obtained by separation from milk. Cream sold without further specification must contain no less than 350 g/kg (35%) milk fat.
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