Cream/ja: Difference between revisions

クリームは、[[ice cream/ja|アイスクリーム]]、多くの[[sauce/ja|ソース]]、[[soup/ja|スープ]]、シチュー、プディング、一部の[[custard/ja|カスタード]]ベースなど、様々な食品の材料として使われ、[[cake/ja|ケーキ]]にも用いられる。[[whipped cream/ja|ホイップクリーム]]は、アイスクリームの[[sundae/ja|サンデー]]、[[milkshake/ja|ミルクセーキ]]、[[lassi/ja|ラッシー]]、[[eggog/ja|エッグノッグ]]、甘い[[pie/ja|パイ]]、イチゴ、ブルーベリー、モモなどのトッピングとして添えられる。また、クリームはマサラ料理のようなインドのカレーにも使われる。シングルクリームとダブルクリーム（定義は「[[Cream/ja#Types|種類]]」を参照）のどちらも料理に使える。ダブルクリームや高脂肪のクレームフレッシュは、熱いソースに加える際に分離を防ぐためによく用いられる。ダブルクリームは牛乳で薄めることで、シングルクリームに近いものを作ることができる。

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