Ghee/ja: Difference between revisions

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 == 栄養と健康{{Anchor|Nutrition and health}} ==
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+他の澄ましバターと同様に、ギーはほぼ完全に[[Fat/ja|脂肪]]で構成されており、その62%は[[Saturated fat/ja|飽和脂肪]]である。インドのほとんどの市販品には、かなりの量の[[Trans fat/ja|トランス脂肪]]も含まれていることが判明している。[[Lactose/ja|乳糖]]と[[Casein/ja|カゼイン]]はごく微量しか含まれていないため、[[Lactose intolerance/ja|乳糖不耐症]]や牛乳アレルギーを持つほとんどの人々に許容されるのである。
-Like any clarified butter, ghee is composed almost entirely of [[fat]], 62% of which consists of [[saturated fat]]s. Most commercial preparations in India were also found to contain significant amounts of [[Trans fat|trans fats]]. It has negligible amounts of [[lactose]] and [[casein]] and is, therefore, acceptable to most people who have a [[lactose intolerance]] or milk allergy.
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