Cuisine/ja: Difference between revisions

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 「Cuisine」という言葉は、18世紀後半から英語で使われ始めた。これは「調理の方法や様式」を意味し、フランス語の「料理のスタイル」（文字通りには「台所」）から借用されたもので、元々はラテン語の「''coquere''
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+==料理への影響{{Anchor|Influences on cuisine}} ==
-==Influences on cuisine==
+料理は、その地域で入手可能な食材、または貿易を通じて入手可能な食材によって部分的に決定される。地域特有の食材は開発され、[[Japanese cuisine/ja|日本料理]]における[[Japanese rice/ja|日本米]]のように、地域または国の料理に一般的に貢献する。
-A cuisine is partly determined by ingredients that are available locally or through trade. Regional ingredients are developed and commonly contribute to a regional or national cuisine, such as [[Japanese rice]] in [[Japanese cuisine]].
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