South Asian cuisine/ja: Difference between revisions

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インド料理は、数多くの[[List of Indian spices/ja|インドのスパイス]]を洗練され、巧妙に使うことで特徴づけられる。また、社会全体で[[vegetarianism/ja|菜食主義]]が広く実践されているが、全体としては少数派である。インド料理は世界で最も多様な料理の一つであり、この料理の各系統は多種多様な料理と調理技術によって特徴づけられている。その結果、インド料理は地域によって異なり、その[[:en:Demographics of India|民族的に多様な人口構成]]を反映している。インドの[[:en:Indian religions|宗教的信仰]]と[[:en:Indian culture|文化]]は、その料理の進化に影響力のある役割を果たしてきた。これらの近隣地域との歴史的および現代的な異文化交流により、[[Middle Eastern cuisine/ja|中東料理]]、[[Southeast Asian cuisine/ja|東南アジア料理]]、[[East Asian cuisine/ja|東アジア料理]]、[[Central Asian cuisine/ja|中央アジア料理]]、さらには[[Mediterranean cuisine/ja|地中海料理]]の影響を受けている。

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地域料理には以下が含まれる:

~~Regional cuisine includes~~:

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* [[:en:East India|東インド]]料理：

* [[East India]]~~n cuisines:~~

** [[Bengali cuisine/ja|ベンガル料理]]

** [[Bengali cuisine]]

** [[Cuisine of Chhattisgarh/ja|チャッティースガル料理]]

** [[Cuisine of Chhattisgarh]]

** [[Cuisine of Odisha/ja|オリヤー料理]]

** [[Cuisine of Odisha|~~Odia cuisine~~]]

** [[Bhojpuri cuisine/ja|ボージュプリー料理]]

** [[Bhojpuri cuisine]]

** [[Jharkhandi cuisine/ja|ジャールカンディー料理]]

** [[Jharkhandi cuisine]]

** [[Maithil cuisine/ja|マイティル料理]]

** [[Maithil cuisine]]

** [[Bihari cuisine/ja|ビハール料理]]

** [[Bihari cuisine]]

File:Bengali Fish meal.jpg|~~Bengali Fish meal~~

File:Bengali Fish meal.jpg|ベンガル風魚料理

File:Odia Mutton Curry (Mansha Tarkari).jpg|~~Odisha style Mutton Curry~~

File:Odia Mutton Curry (Mansha Tarkari).jpg|オリッサ風マトンカレー

File:Rasgullas from Odisha and Bengal.jpg|[[Rasgulla]] ~~a famous syrupy dessert from~~ [[Eastern India]]

File:Rasgullas from Odisha and Bengal.jpg|[[Rasgulla/ja|ラスグッラ]]、[[:en:Eastern India|東インド]]の有名なシロップ漬けデザート

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 インド料理は、数多くの[[List of Indian spices/ja|インドのスパイス]]を洗練され、巧妙に使うことで特徴づけられる。また、社会全体で[[vegetarianism/ja|菜食主義]]が広く実践されているが、全体としては少数派である。インド料理は世界で最も多様な料理の一つであり、この料理の各系統は多種多様な料理と調理技術によって特徴づけられている。その結果、インド料理は地域によって異なり、その[[:en:Demographics of India|民族的に多様な人口構成]]を反映している。インドの[[:en:Indian religions|宗教的信仰]]と[[:en:Indian culture|文化]]は、その料理の進化に影響力のある役割を果たしてきた。これらの近隣地域との歴史的および現代的な異文化交流により、[[Middle Eastern cuisine/ja|中東料理]]、[[Southeast Asian cuisine/ja|東南アジア料理]]、[[East Asian cuisine/ja|東アジア料理]]、[[Central Asian cuisine/ja|中央アジア料理]]、さらには[[Mediterranean cuisine/ja|地中海料理]]の影響を受けている。
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+地域料理には以下が含まれる:
-Regional cuisine includes:
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+* [[:en:East India|東インド]]料理：
-* [[East India]]n cuisines:
+** [[Bengali cuisine/ja|ベンガル料理]]
-** [[Bengali cuisine]]
+** [[Cuisine of Chhattisgarh/ja|チャッティースガル料理]]
-** [[Cuisine of Chhattisgarh]]
+** [[Cuisine of Odisha/ja|オリヤー料理]]
-** [[Cuisine of Odisha|Odia cuisine]]
+** [[Bhojpuri cuisine/ja|ボージュプリー料理]]
-** [[Bhojpuri cuisine]]
+** [[Jharkhandi cuisine/ja|ジャールカンディー料理]]
-** [[Jharkhandi cuisine]]
+** [[Maithil cuisine/ja|マイティル料理]]
-** [[Maithil cuisine]]
+** [[Bihari cuisine/ja|ビハール料理]]
-** [[Bihari cuisine]]
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-File:Bengali Fish meal.jpg|Bengali Fish meal
+File:Bengali Fish meal.jpg|ベンガル風魚料理
-File:Odia Mutton Curry (Mansha Tarkari).jpg|Odisha style Mutton Curry
+File:Odia Mutton Curry (Mansha Tarkari).jpg|オリッサ風マトンカレー
-File:Rasgullas from Odisha and Bengal.jpg|[[Rasgulla]] a famous syrupy dessert from [[Eastern India]]
+File:Rasgullas from Odisha and Bengal.jpg|[[Rasgulla/ja|ラスグッラ]]、[[:en:Eastern India|東インド]]の有名なシロップ漬けデザート
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