Indian cuisine/ja: Difference between revisions
Indian cuisine/ja
Created page with "歴史的に、数日間保存でき、加熱せずに食べられる食品が好まれていた。ラージャスタン料理の主な料理には、''ダル・バーティ''、''タルフィニ''、''ラーブディ''、''ゲーヴァル''、''バイル・ガッテ''、''パンチクータ''、''チャーヴァディ''、''ラープシ''、''カディ''、''ブーンディ''などがある。典型的..." Tags: Mobile edit Mobile web edit |
Created page with "ラジャスタン州は、肉料理を好むラジプート族の影響も受けている。彼らの食事はジビエで構成されており、''ラール・マーンズ''、''サフェド・マース''などの料理が生まれた。" Tags: Mobile edit Mobile web edit |
||
| Line 468: | Line 468: | ||
歴史的に、数日間保存でき、加熱せずに食べられる食品が好まれていた。ラージャスタン料理の主な料理には、''[[Baati/ja|ダル・バーティ]]''、''タルフィニ''、''ラーブディ''、''[[ghevar/ja|ゲーヴァル]]''、''バイル・ガッテ''、''パンチクータ''、''チャーヴァディ''、''[[laapsi/ja|ラープシ]]''、''[[kadhi/ja|カディ]]''、''[[boondi/ja|ブーンディ]]''などがある。典型的な[[Snack food/ja|軽食]]には、''[[bikaneri bhujia/ja|ビカネリ・ブジヤ]]''、''[[mirchi bada/ja|ミルチ・バダ]]''、''[[Pyaaj Kachori/ja|ピヤージ・カチョーリ]]''、''[[Kachori/ja|ダル・カチョーリ]]''などがある。 | 歴史的に、数日間保存でき、加熱せずに食べられる食品が好まれていた。ラージャスタン料理の主な料理には、''[[Baati/ja|ダル・バーティ]]''、''タルフィニ''、''ラーブディ''、''[[ghevar/ja|ゲーヴァル]]''、''バイル・ガッテ''、''パンチクータ''、''チャーヴァディ''、''[[laapsi/ja|ラープシ]]''、''[[kadhi/ja|カディ]]''、''[[boondi/ja|ブーンディ]]''などがある。典型的な[[Snack food/ja|軽食]]には、''[[bikaneri bhujia/ja|ビカネリ・ブジヤ]]''、''[[mirchi bada/ja|ミルチ・バダ]]''、''[[Pyaaj Kachori/ja|ピヤージ・カチョーリ]]''、''[[Kachori/ja|ダル・カチョーリ]]''などがある。 | ||
''[[Baati/ja|ダル・バーティ]]''はこの州で最も人気のある料理である。これは通常、細かく砕いて焼いた''ロティ''、砂糖、''ギー''を混ぜた''[[Churma/ja|チョールマ]]''が添えられる。 | |||
''[[Baati| | |||
[[:en:Rajasthan|ラジャスタン州]]は、肉料理を好む[[:en:Rajput|ラジプート]]族の影響も受けている。彼らの食事は[[game meat/ja|ジビエ]]で構成されており、''[[laal maans/ja|ラール・マーンズ]]''、''サフェド・マース''などの料理が生まれた。 | |||
[[Rajasthan]] | |||
<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr"> | <div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr"> | ||