Indian cuisine/ja: Difference between revisions
Indian cuisine/ja
Created page with "===マハラシュトラ州(西)=== {{Main/ja|Maharashtrian cuisine/ja}} thumb|ヴァダ・パヴ マハラシュトラ州の料理は、様々な味覚のバランスがとれている。マイルドなものから非常にスパイシーなものまで幅広い料理がある。''バジリ''、小麦、米、''ジョワール''、野菜、レンズ豆、果物がマハラシュトラ..." |
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[[:en:Maharashtra|マハラシュトラ州]]の料理は、様々な味覚のバランスがとれている。マイルドなものから非常にスパイシーなものまで幅広い料理がある。''[[Bajri/ja|バジリ]]''、小麦、米、''[[jowar/ja|ジョワール]]''、野菜、レンズ豆、果物がマハラシュトラ州の食事の重要な要素を形成している。 | [[:en:Maharashtra|マハラシュトラ州]]の料理は、様々な味覚のバランスがとれている。マイルドなものから非常にスパイシーなものまで幅広い料理がある。''[[Bajri/ja|バジリ]]''、小麦、米、''[[jowar/ja|ジョワール]]''、野菜、レンズ豆、果物がマハラシュトラ州の食事の重要な要素を形成している。 | ||
人気の料理には、''[[puran poli/ja|プーラン・ポリ]]''、''ウクディチェ [[modak/ja|モーダク]]''、''[[batata wada/ja|バタタ・ワダ]]''、''[[Sabudana Khichadi/ja|サグダナ・キチュディ]]''、''マサラ・バート''、''[[pav bhaji/ja|パヴ・バジ]]''、そして''[[Vada pav/ja|ワダ・パヴ]]''などがある。''Poha''、つまり[[flattened rice/ja|平たくした米]]も通常朝食に食べられる。''カンダ・ポーハ''や''アルー・ポーハ''は、朝食や夕方の軽食として調理される料理の一部である。 | |||
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