Indian cuisine/ja: Difference between revisions

Indian cuisine/ja
Created page with "===カルナータカ州(南)=== {{Main/ja|Cuisine of Karnataka/ja}} {{See also/ja|Mangalorean cuisine/ja|Udupi cuisine/ja}} thumb|カルナータカ州の主食であるベジタリアン料理は''[[jolada rotti/ja|ジョラダ・ロッティ''、''palya''、''anna-saaru''である。]]"
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Created page with "''イドーリ''、''ラヴァ・イドーリ''、マイソール風''マサラ・ドーサ''など、数々の料理がここで考案され、カルナータカ州以外でも人気を博している。同様に、カルナータカ州の料理の多様性は、隣接する3つの南インドの州や、北にあるマハラシュトラ州やゴア州の料理と類似点がある。..."
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[[File:Another Vegetarian Meal.jpg|thumb|カルナータカ州の主食であるベジタリアン料理は''[[jolada rotti/ja|ジョラダ・ロッティ]]''、''palya''、''anna-saaru''である。]]
[[File:Another Vegetarian Meal.jpg|thumb|カルナータカ州の主食であるベジタリアン料理は''[[jolada rotti/ja|ジョラダ・ロッティ]]''、''palya''、''anna-saaru''である。]]


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''[[idli/ja|イドーリ]]''、''[[rava idli/ja|ラヴァ・イドーリ]]''、マイソール風''[[masala dosa/ja|マサラ・ドーサ]]''など、数々の料理がここで考案され、[[:en:Karnataka|カルナータカ州]]以外でも人気を博している。同様に、カルナータカ州の料理の多様性は、隣接する3つの南インドの州や、北にある[[:en:Maharashtra|マハラシュトラ州]]やゴア州の料理と類似点がある。特に祭りや行事の際には、バナナの葉に料理が盛り付けられることが非常に一般的である。
A number of dishes, such as ''[[idli]], [[rava idli]]'', Mysore ''[[masala dosa]]'', etc., were invented here and have become popular beyond the state of [[Karnataka]]. Equally, varieties in the cuisine of Karnataka have similarities with its three neighbouring South Indian states, as well as the states of [[Maharashtra]] and Goa to its north. It is very common for the food to be served on a banana leaf, especially during festivals and functions.
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