Indian cuisine/ja: Difference between revisions
Indian cuisine/ja
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インド料理は[[:en:international relations|国際関係]]の歴史に影響を与えてきた。インドと[[:en:Europe|ヨーロッパ]]との間の[[spice trade/ja|香辛料貿易]]は、ヨーロッパの[[:en:Age of Discovery|大航海時代]]の主なきっかけとなった。香辛料はインドから購入され、ヨーロッパやアジア各地で取引された。インド料理は世界各地の料理に影響を与えており、特に[[European cuisine/ja|ヨーロッパ]]（特に[[British cuisine/ja|イギリス]]）、[[Middle Eastern cuisine/ja|中東]]、[[African cuisine/ja#Southern African|南部アフリカ]]、[[East African cuisine/ja|東アフリカ]]、[[Southeast Asian cuisine/ja|東南アジア]]、[[North American cuisine/ja|北アメリカ]]、[[Mauritian cuisine/ja|モーリシャス]]、[[Fijian cuisine/ja|フィジー]]、[[Oceanic cuisine/ja|オセアニア]]、[[Caribbean cuisine/ja|カリブ]]の料理に強い影響を及ぼしている。 | インド料理は[[:en:international relations|国際関係]]の歴史に影響を与えてきた。インドと[[:en:Europe|ヨーロッパ]]との間の[[spice trade/ja|香辛料貿易]]は、ヨーロッパの[[:en:Age of Discovery|大航海時代]]の主なきっかけとなった。香辛料はインドから購入され、ヨーロッパやアジア各地で取引された。インド料理は世界各地の料理に影響を与えており、特に[[European cuisine/ja|ヨーロッパ]]（特に[[British cuisine/ja|イギリス]]）、[[Middle Eastern cuisine/ja|中東]]、[[African cuisine/ja#Southern African|南部アフリカ]]、[[East African cuisine/ja|東アフリカ]]、[[Southeast Asian cuisine/ja|東南アジア]]、[[North American cuisine/ja|北アメリカ]]、[[Mauritian cuisine/ja|モーリシャス]]、[[Fijian cuisine/ja|フィジー]]、[[Oceanic cuisine/ja|オセアニア]]、[[Caribbean cuisine/ja|カリブ]]の料理に強い影響を及ぼしている。 | ||
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==History== | {{main/ja|History of Indian cuisine/ja}} | ||
{{main|History of Indian cuisine}} | インド料理は、[[:en:Indian subcontinent|インド亜大陸]]におけるさまざまな集団や文化が関わってきた[[:en:History of India|8,000年にわたる歴史]]を反映しており、現代インドに見られる多様な風味や地域料理を生み出している。後には、[[:en:British people|イギリス人]]や[[:en:Portuguese people|ポルトガル人]]との貿易により、すでに多様であったインド料理にさらなる影響が加わった。 | ||
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