Probiotic/ja: Difference between revisions

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当時、[[lactic acid bacteria/ja|乳酸菌]]で[[Fermented milk/ja|発酵させた牛乳]]は、[[lactose/ja|乳糖]]の発酵によって生じる低い[[pH/ja|pH]]のため、タンパク質分解菌の増殖を抑制することが知られていた。メチニコフはまた、ヨーロッパの特定の農村集団、たとえばブルガリアやロシアの草原地帯では、乳酸菌によって発酵させた牛乳を主食として生活している人々が例外的に長寿であることも観察していた。これらの観察に基づき、メチニコフは発酵乳の摂取が[[intestine/ja|腸]]に無害な乳酸菌を「播種」し、腸内pHを低下させることで、タンパク質分解菌の増殖が抑制されると提唱した。メチニコフ自身、「ブルガリアのバチルス菌」と呼ぶ細菌で発酵させた[[sour milk/ja|サワーミルク]]を食事に取り入れ、自分の健康に役立つと信じていた。パリの友人たちもすぐに彼に倣い、医師たちは患者に酸乳食を処方し始めた。

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[[Bifidobacteria/ja|ビフィズス菌]]は、[[:en:Pasteur Institute|パスツール研究所]]に勤務していたアンリ・ティシエによって、母乳で育てられた乳児から初めて分離された。分離された''Bacillus bifidus communis''と名付けられた細菌は、後に''Bifidobacterium''属に改名された。ティシエは、ビフィズス菌が[[breastfeeding/ja|母乳で育てられた]]乳児の腸内細菌叢で優勢であることを発見し、ビフィズス菌で乳児の下痢を治療することによる臨床的利益を観察した。

[[Bifidobacteria]] ~~was first isolated from a breastfed infant by Henry Tissier, who also worked at the~~ [[Pasteur Institute]]~~. The isolated bacterium named~~ ''Bacillus bifidus communis'' ~~was later renamed to the genus~~ ''Bifidobacterium''~~. Tissier found that bifidobacteria are dominant in the gut microbiota of~~ [[~~Breastfeeding~~|~~breast-fed~~]] ~~babies and he observed clinical benefits from treating infant diarrhea with bifidobacteria.~~

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 当時、[[lactic acid bacteria/ja|乳酸菌]]で[[Fermented milk/ja|発酵させた牛乳]]は、[[lactose/ja|乳糖]]の発酵によって生じる低い[[pH/ja|pH]]のため、タンパク質分解菌の増殖を抑制することが知られていた。メチニコフはまた、ヨーロッパの特定の農村集団、たとえばブルガリアやロシアの草原地帯では、乳酸菌によって発酵させた牛乳を主食として生活している人々が例外的に長寿であることも観察していた。これらの観察に基づき、メチニコフは発酵乳の摂取が[[intestine/ja|腸]]に無害な乳酸菌を「播種」し、腸内pHを低下させることで、タンパク質分解菌の増殖が抑制されると提唱した。メチニコフ自身、「ブルガリアのバチルス菌」と呼ぶ細菌で発酵させた[[sour milk/ja|サワーミルク]]を食事に取り入れ、自分の健康に役立つと信じていた。パリの友人たちもすぐに彼に倣い、医師たちは患者に酸乳食を処方し始めた。
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+[[Bifidobacteria/ja|ビフィズス菌]]は、[[:en:Pasteur Institute|パスツール研究所]]に勤務していたアンリ・ティシエによって、母乳で育てられた乳児から初めて分離された。分離された''Bacillus bifidus communis''と名付けられた細菌は、後に''Bifidobacterium''属に改名された。ティシエは、ビフィズス菌が[[breastfeeding/ja|母乳で育てられた]]乳児の腸内細菌叢で優勢であることを発見し、ビフィズス菌で乳児の下痢を治療することによる臨床的利益を観察した。
-[[Bifidobacteria]] was first isolated from a breastfed infant by Henry Tissier, who also worked at the [[Pasteur Institute]]. The isolated bacterium named ''Bacillus bifidus communis'' was later renamed to the genus ''Bifidobacterium''. Tissier found that bifidobacteria are dominant in the gut microbiota of [[Breastfeeding|breast-fed]] babies and he observed clinical benefits from treating infant diarrhea with bifidobacteria.
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