Probiotic/ja: Difference between revisions
Probiotic/ja
Created page with "欧州では、EFSAが食品・飼料製造に使用される微生物種の安全性評価のための市販前システムを採用し、リスク評価の必要性の優先順位を設定している。アセスメントは特定の微生物について行われ、その結果が良好であれば、「適格な安全性推定」のステータスとなる。" |
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2013年10月、科学専門家グループがカナダに集まり、"プロバイオティクス"という用語の範囲と適切な使用方法について議論し、"適切な量を投与することで、宿主に健康上の利益をもたらす生きた微生物"という定義に調整した。 | 2013年10月、科学専門家グループがカナダに集まり、"プロバイオティクス"という用語の範囲と適切な使用方法について議論し、"適切な量を投与することで、宿主に健康上の利益をもたらす生きた微生物"という定義に調整した。 | ||
== 食品において{{Anchor|In food}} == | |||
== In food == | 生きたプロバイオティクス[[Microbiological culture/ja|培養物]]は、[[fermented daily product/ja|発酵乳製品]]、その他の[[rermented/ja|発酵]]食品、プロバイオティクス強化食品の一部である。 | ||
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