Vitamin B12/ja: Difference between revisions

Vitamin B12/ja
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ビタミンB<sub>12</sub>欠乏症は、最も一般的には吸収不良によって起こるが、摂取量の低下、免疫性胃炎、結合タンパク質の存在低下、特定の医薬品の使用によっても起こる。植物性食品にはビタミン欠乏症を予防するのに十分な量のビタミンが含まれていないため、[[vegan/ja|菜食主義者]]-動物性食品を一切摂取しないことを選択した人々-にはリスクがある。また、[[Vegetarianism/ja|菜食主義者]]-乳製品や卵などの動物性副産物は摂取するが、動物の肉は摂取しない-もリスクがある。ビタミンB<sub>12</sub>欠乏症は、ビタミンB<sub>12</sub>サプリメントを摂取していないか、ビタミン強化食品を摂取していないベジタリアン人口の40%から80%で観察されている。香港とインドでは、菜食主義者の約80%にビタミンB<sub>12</sub>欠乏症が認められている。ベジタリアンと同様に、菜食主義者も栄養補助食品を摂取するか、シリアル、植物性ミルク、[[nutritional yeast/ja|栄養酵母]]などのビタミンB<sub>12</sub>強化食品を常食することでこれを避けることができる。高齢者は、加齢とともに[[stomach acid/ja|胃酸]]の分泌が減少する傾向があり、[[achlorhydria/ja|無胃酸症]]として知られる状態になるため、リスクが高くなる。
ビタミンB<sub>12</sub>欠乏症は、最も一般的には吸収不良によって起こるが、摂取量の低下、免疫性胃炎、結合タンパク質の存在低下、特定の医薬品の使用によっても起こる。植物性食品にはビタミン欠乏症を予防するのに十分な量のビタミンが含まれていないため、[[vegan/ja|菜食主義者]]-動物性食品を一切摂取しないことを選択した人々-にはリスクがある。また、[[Vegetarianism/ja|菜食主義者]]-乳製品や卵などの動物性副産物は摂取するが、動物の肉は摂取しない-もリスクがある。ビタミンB<sub>12</sub>欠乏症は、ビタミンB<sub>12</sub>サプリメントを摂取していないか、ビタミン強化食品を摂取していないベジタリアン人口の40%から80%で観察されている。香港とインドでは、菜食主義者の約80%にビタミンB<sub>12</sub>欠乏症が認められている。ベジタリアンと同様に、菜食主義者も栄養補助食品を摂取するか、シリアル、植物性ミルク、[[nutritional yeast/ja|栄養酵母]]などのビタミンB<sub>12</sub>強化食品を常食することでこれを避けることができる。高齢者は、加齢とともに[[stomach acid/ja|胃酸]]の分泌が減少する傾向があり、[[achlorhydria/ja|無胃酸症]]として知られる状態になるため、リスクが高くなる。


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亜酸化窒素の過剰摂取や過剰使用は、ビタミンB12の活性な一価型を不活性な二価型に変換する。
Nitrous oxide overdose or overuse converts the active monovalent form of vitamin B12 to the inactive bivalent form.
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