Weight management/ja: Difference between revisions

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一般に、朝食時の食物繊維の大量摂取は、昼食時の食物摂取量の減少と関連している。食物繊維には、消費者が一日を通して食事量を減らすのを助けるという利点もあるかもしれないが、この可能性を検討した研究の結果は相反するものであった。

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==== レジスタントスターチの摂取量を増やす====

=~~=== Increasing resistant starch intake~~ ====

レジスタントスターチは、[[small intestine/ja|小腸]]で[[amylase/ja|アミラーゼ]]による消化を受けにくい、難消化性の[[Fermentation (food)/ja|発酵]]繊維の一種である。[[large intestine/ja|大腸]]では[[microflora/ja|微生物叢]]によって[[short-chain fatty acid/ja|短鎖脂肪酸]]に分解される。調理して冷やしたジャガイモ、青バナナ、豆類、豆類によく含まれる。短鎖脂肪酸は脂肪をさらに酸化させ、エネルギー消費量を増加させる。レジスタントスターチは、食物摂取のエネルギー密度を薄め、非発酵性食物繊維と同様の増量効果を維持し、腸内ホルモン[[peptide YY/ja|PYY]]と[[glucagon-like peptide-1/ja|GLP-1]]の発現を増加させる。腸内ホルモンの発現増加は、長期的なエネルギーバランスと[[intestines/ja|腸]]の全体的な健康状態の改善に寄与する脳のニューロン経路に影響を与える。

~~Resistant starch is a type of non-digestible,~~ [[~~Fermentation (food)~~|~~fermentable fiber~~]] ~~resistant to~~ [[amylase]] ~~digestion in the~~ [[~~small intestine~~]]~~. It is broken down to~~ [[~~short-chain fatty acid~~]]~~s by~~ [[microflora]] ~~in the~~ [[~~large intestine]]. It is commonly found in cooked and cooled potatoes, green bananas, beans and legumes. The~~ short chain fatty acids can lead to further oxidation of fat and a higher energy expenditure. Resistant starch dilutes energy density of food intake, maintains a bulking effect similar to non-fermentable fiber, and increases the expression of gut hormones [[~~Peptide~~ YY|PYY]] ~~and~~ [[~~Glucagon~~-like peptide-1|GLP-1]]~~. The increase in gut hormone expression affects neuronal pathways in the brain that contribute to long-term energy balance and improved overall health of the~~ [[intestines]].

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 一般に、朝食時の食物繊維の大量摂取は、昼食時の食物摂取量の減少と関連している。食物繊維には、消費者が一日を通して食事量を減らすのを助けるという利点もあるかもしれないが、この可能性を検討した研究の結果は相反するものであった。
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+==== レジスタントスターチの摂取量を増やす====
-==== Increasing resistant starch intake ====
+レジスタントスターチは、[[small intestine/ja|小腸]]で[[amylase/ja|アミラーゼ]]による消化を受けにくい、難消化性の[[Fermentation (food)/ja|発酵]]繊維の一種である。[[large intestine/ja|大腸]]では[[microflora/ja|微生物叢]]によって[[short-chain fatty acid/ja|短鎖脂肪酸]]に分解される。調理して冷やしたジャガイモ、青バナナ、豆類、豆類によく含まれる。短鎖脂肪酸は脂肪をさらに酸化させ、エネルギー消費量を増加させる。レジスタントスターチは、食物摂取のエネルギー密度を薄め、非発酵性食物繊維と同様の増量効果を維持し、腸内ホルモン[[peptide YY/ja|PYY]]と[[glucagon-like peptide-1/ja|GLP-1]]の発現を増加させる。腸内ホルモンの発現増加は、長期的なエネルギーバランスと[[intestines/ja|腸]]の全体的な健康状態の改善に寄与する脳のニューロン経路に影響を与える。
-Resistant starch is a type of non-digestible, [[Fermentation (food)|fermentable fiber]] resistant to [[amylase]] digestion in the [[small intestine]]. It is broken down to [[short-chain fatty acid]]s by [[microflora]] in the [[large intestine]]. It is commonly found in cooked and cooled potatoes, green bananas, beans and legumes. The short chain fatty acids can lead to further oxidation of fat and a higher energy expenditure. Resistant starch dilutes energy density of food intake, maintains a bulking effect similar to non-fermentable fiber, and increases the expression of gut hormones [[Peptide YY|PYY]] and [[Glucagon-like peptide-1|GLP-1]]. The increase in gut hormone expression affects neuronal pathways in the brain that contribute to long-term energy balance and improved overall health of the [[intestines]].
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