Dieting/ja: Difference between revisions

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断食とは、食事の間隔を意図的に長くとることである。長期の断食（1週間に何日も）は[[malnutrition/ja|栄養失調]]の危険性があるため危険である。長期の絶食や超低カロリー食では、[[Human brain/ja|脳]]が好むエネルギー源である血中グルコースが減少するため、体内に貯蔵されているグリコーゲンが枯渇する。グリコーゲンが枯渇すると、身体はケトン体を使用して脳に燃料を供給し始め、同時に身体のタンパク質（骨格筋を含むがこれに限定されない）を代謝して、身体の残りの部分でエネルギーとして使用するための糖の合成に使用する。ほとんどの専門家は、長期の断食は筋肉の衰弱につながると考えているが、これには異論もある。短期間の断食、あるいはさまざまな形態の[[intermittent fasting/ja|間欠的断食]]は、長期の断食の問題を回避するためのダイエットの一形態として用いられてきた。

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間欠的断食は一般的に、定期的断食、交互断食、時間制限摂食、宗教的断食などの形態をとる。間歇的断食は、カロリーを減らしたダイエットの一形態であることもあるが、日中の代謝が消化のために活性化するタイミングに完全に関係している。定期的な食習慣の変更は、グルコース代謝の改善、炎症の軽減、血圧の低下など、心臓血管の健康に利益をもたらすために、厳しいものであったり、絶対的に制限されたものであったりする必要はない。研究では、[[intensive care/ja|集中治療]]を受けている人々にとって、間欠的断食療法は「重要な臓器や組織へのエネルギー供給を...維持する」可能性が示唆されている。[そして]オートファジー、ミトコンドリア生合成、抗酸化防御などの細胞保護および細胞修復経路を強力に活性化し、細胞ストレスに対する回復力を促進する可能性がある」。血清グルコースが減少し、肝グリコーゲンが枯渇することで、身体がケトン代謝に切り替わる効果は、糖質制限食の効果と似ている。げっ歯類では、間欠的絶食が代謝に多大な利益をもたらすことを示す証拠がある。しかし、ヒトにおけるエビデンスは不足しているか、矛盾しており、特に長期にわたってさらなる調査が必要である。カロリー摂取を断続的に制限しても、継続的なカロリー制限プランに比べて体重減少の利点がないことを示唆する証拠もある。成人の場合、絶食ダイエットは安全で忍容性があるように見えるが、絶食期間と空腹期間が過食につながり、絶食期間後に体重が戻る可能性がある。断食の副作用は、口臭、疲労、脱力感、頭痛など、中等度であることが多い。断食は子供や高齢者には有害かもしれない。

Intermittent fasting commonly takes the form of periodic fasting, alternate-day fasting, time-restricted feeding, and/or religious fasting. It can be a form of reduced-calorie dieting but pertains entirely to when the metabolism is activated during the day for digestion. The changes to eating habits on a regular basis do not have to be severe or absolutely restrictive to see benefits to cardiovascular health, such as improved glucose metabolism, reduced inflammation, and reduced blood pressure. Studies have suggested that for people in [[intensive care]]~~, an intermittent fasting regimen might "[preserve] energy supply to vital organs and tissues~~... [~~and~~] powerfully activates cell-protective and cellular repair pathways, including autophagy, mitochondrial biogenesis and antioxidant defenses, which may promote resilience to cellular stress." The effects of decreased serum glucose and depleted hepatic glycogen causing the body to switch to ketogenic metabolism are similar to the effects of reduced carbohydrate-based diets. There is evidence demonstrating profound metabolic benefits of intermittent fasting in rodents. However, evidence is lacking or contradictory in humans and requires further investigation, especially over the long-term. Some evidence suggests that intermittent restriction of caloric intake has no weight-loss advantages over continuous calorie restriction plans. For adults, fasting diets appear to be safe and tolerable, however there is a possibility that periods of fasting and hunger could lead to overeating and to weight regain after the fasting period. Adverse effects of fasting are often moderate and include halitosis, fatigue, weakness, and headaches. Fasting diets may be harmful to children and the elderly.

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 断食とは、食事の間隔を意図的に長くとることである。長期の断食（1週間に何日も）は[[malnutrition/ja|栄養失調]]の危険性があるため危険である。長期の絶食や超低カロリー食では、[[Human brain/ja|脳]]が好むエネルギー源である血中グルコースが減少するため、体内に貯蔵されているグリコーゲンが枯渇する。グリコーゲンが枯渇すると、身体はケトン体を使用して脳に燃料を供給し始め、同時に身体のタンパク質（骨格筋を含むがこれに限定されない）を代謝して、身体の残りの部分でエネルギーとして使用するための糖の合成に使用する。ほとんどの専門家は、長期の断食は筋肉の衰弱につながると考えているが、これには異論もある。短期間の断食、あるいはさまざまな形態の[[intermittent fasting/ja|間欠的断食]]は、長期の断食の問題を回避するためのダイエットの一形態として用いられてきた。
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+間欠的断食は一般的に、定期的断食、交互断食、時間制限摂食、宗教的断食などの形態をとる。間歇的断食は、カロリーを減らしたダイエットの一形態であることもあるが、日中の代謝が消化のために活性化するタイミングに完全に関係している。定期的な食習慣の変更は、グルコース代謝の改善、炎症の軽減、血圧の低下など、心臓血管の健康に利益をもたらすために、厳しいものであったり、絶対的に制限されたものであったりする必要はない。研究では、[[intensive care/ja|集中治療]]を受けている人々にとって、間欠的断食療法は「重要な臓器や組織へのエネルギー供給を...維持する」可能性が示唆されている。[そして]オートファジー、ミトコンドリア生合成、抗酸化防御などの細胞保護および細胞修復経路を強力に活性化し、細胞ストレスに対する回復力を促進する可能性がある」。血清グルコースが減少し、肝グリコーゲンが枯渇することで、身体がケトン代謝に切り替わる効果は、糖質制限食の効果と似ている。げっ歯類では、間欠的絶食が代謝に多大な利益をもたらすことを示す証拠がある。しかし、ヒトにおけるエビデンスは不足しているか、矛盾しており、特に長期にわたってさらなる調査が必要である。カロリー摂取を断続的に制限しても、継続的なカロリー制限プランに比べて体重減少の利点がないことを示唆する証拠もある。成人の場合、絶食ダイエットは安全で忍容性があるように見えるが、絶食期間と空腹期間が過食につながり、絶食期間後に体重が戻る可能性がある。断食の副作用は、口臭、疲労、脱力感、頭痛など、中等度であることが多い。断食は子供や高齢者には有害かもしれない。
-Intermittent fasting commonly takes the form of periodic fasting, alternate-day fasting, time-restricted feeding, and/or religious fasting. It can be a form of reduced-calorie dieting but pertains entirely to when the metabolism is activated during the day for digestion. The changes to eating habits on a regular basis do not have to be severe or absolutely restrictive to see benefits to cardiovascular health, such as improved glucose metabolism, reduced inflammation, and reduced blood pressure. Studies have suggested that for people in [[intensive care]], an intermittent fasting regimen might "[preserve] energy supply to vital organs and tissues... [and] powerfully activates cell-protective and cellular repair pathways, including autophagy, mitochondrial biogenesis and antioxidant defenses, which may promote resilience to cellular stress." The effects of decreased serum glucose and depleted hepatic glycogen causing the body to switch to ketogenic metabolism are similar to the effects of reduced carbohydrate-based diets. There is evidence demonstrating profound metabolic benefits of intermittent fasting in rodents. However, evidence is lacking or contradictory in humans and requires further investigation, especially over the long-term. Some evidence suggests that intermittent restriction of caloric intake has no weight-loss advantages over continuous calorie restriction plans. For adults, fasting diets appear to be safe and tolerable, however there is a possibility that periods of fasting and hunger could lead to overeating and to weight regain after the fasting period. Adverse effects of fasting are often moderate and include halitosis, fatigue, weakness, and headaches. Fasting diets may be harmful to children and the elderly.
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