Obesity/ja: Difference between revisions

Obesity/ja
Created page with "口当たりのよい高カロリー食品(特に脂肪、砂糖、特定の動物性タンパク質)に対する過剰な食欲は、世界的な肥満を引き起こす主な要因と考えられているが、これはおそらく、食べたいという衝動に影響する神経伝達物質のバランスが崩れているためであろう。一人当たりの食事エネルギー供給量は、地域や国によって著しく異なる。また、時代と..."
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Created page with "社会がエネルギー密度が高い、大盛り、ファーストフードの食事にますます依存するようになるにつれて、ファストフードの消費と肥満の関連性がより懸念されるようになる。米国では、1977年から1995年の間に、ファストフードの消費量は3倍になり、これらの食事からの食物エネルギー摂取量は4倍になった。"
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[[:en:Dietary Guidelines for Americans|食事ガイドライン]]が普及しても、過食や食生活の選択ミスの問題に対処することはほとんどできなかった。1971年から2000年にかけて、米国の肥満率は14.5%から30.9%に増加した。同じ期間に、食品の平均消費エネルギー量も増加している。女性の平均増加量は1日あたり{{convert|335|Cal}}(1971年では{{convert|1542|Cal}}、2004年では{{convert|1877|Cal}})であり、男性の平均増加量は1日あたり{{convert|168|Cal}}(1971年では{{convert|2450|Cal}}、2004年では{{convert|2618|Cal}})であった。この余分な食物エネルギーのほとんどは、脂肪消費よりもむしろ炭水化物消費の増加によるものである。これらの余分な炭水化物の主な供給源は、アメリカの若年成人の1日の食物エネルギーのほぼ25%を占めるようになった甘味飲料と、ポテトチップスである。清涼飲料水、果実飲料、アイスティーなどの[[sweetened beverages/ja|甘味飲料]]の消費は、肥満率の上昇、メタボリックシンドロームや2型糖尿病のリスクの上昇に寄与していると考えられている。[[Vitamin D deficiency/ja|ビタミンD欠乏症]]は肥満に関連する疾患と関連している。
[[:en:Dietary Guidelines for Americans|食事ガイドライン]]が普及しても、過食や食生活の選択ミスの問題に対処することはほとんどできなかった。1971年から2000年にかけて、米国の肥満率は14.5%から30.9%に増加した。同じ期間に、食品の平均消費エネルギー量も増加している。女性の平均増加量は1日あたり{{convert|335|Cal}}(1971年では{{convert|1542|Cal}}、2004年では{{convert|1877|Cal}})であり、男性の平均増加量は1日あたり{{convert|168|Cal}}(1971年では{{convert|2450|Cal}}、2004年では{{convert|2618|Cal}})であった。この余分な食物エネルギーのほとんどは、脂肪消費よりもむしろ炭水化物消費の増加によるものである。これらの余分な炭水化物の主な供給源は、アメリカの若年成人の1日の食物エネルギーのほぼ25%を占めるようになった甘味飲料と、ポテトチップスである。清涼飲料水、果実飲料、アイスティーなどの[[sweetened beverages/ja|甘味飲料]]の消費は、肥満率の上昇、メタボリックシンドロームや2型糖尿病のリスクの上昇に寄与していると考えられている。[[Vitamin D deficiency/ja|ビタミンD欠乏症]]は肥満に関連する疾患と関連している。


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社会が[[food energy/ja|エネルギー密度が高い]]、大盛り、[[Fast food/ja|ファーストフード]]の食事にますます依存するようになるにつれて、ファストフードの消費と肥満の関連性がより懸念されるようになる。米国では、1977年から1995年の間に、ファストフードの消費量は3倍になり、これらの食事からの食物エネルギー摂取量は4倍になった。
As societies become increasingly reliant on [[food energy|energy-dense]], big-portions, and [[Fast food|fast-food]] meals, the association between fast-food consumption and obesity becomes more concerning. In the United States, consumption of fast-food meals tripled and food energy intake from these meals quadrupled between 1977 and 1995.
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