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Created page with "==歴史== {{Anchor|History}} 1815年、Henri Braconnotは脂質（''graisses''）を''suifs''（固形油脂）と''huiles''（流動油脂）の2つに分類した。1823年、Michel Eugène Chevreulは、油脂、獣脂、ワックス、樹脂、バルサム、揮発油（または精油）を含む、より詳細な分類を開発した。" Tags: Mobile edit Mobile web edit |
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1815年、[[:en:Henri Braconnot|Henri Braconnot]]は脂質（''graisses''）を''suifs''（固形油脂）と''huiles''（流動油脂）の2つに分類した。1823年、[[:en:Michel Eugène Chevreul|Michel Eugène Chevreul]]は、油脂、獣脂、ワックス、樹脂、バルサム、揮発油（または精油）を含む、より詳細な分類を開発した。 | 1815年、[[:en:Henri Braconnot|Henri Braconnot]]は脂質（''graisses''）を''suifs''（固形油脂）と''huiles''（流動油脂）の2つに分類した。1823年、[[:en:Michel Eugène Chevreul|Michel Eugène Chevreul]]は、油脂、獣脂、ワックス、樹脂、バルサム、揮発油（または精油）を含む、より詳細な分類を開発した。 | ||
最初の合成トリグリセリドは1844年に[[:en:Théophile-Jules Pelouze|Théophile-Jules Pelouze]]によって報告され、彼は濃厚な[[sulfuric acid/ja|硫酸]]の存在下で[[butyric acid/ja|酪酸]]を[[glycerin/ja|グリセリン]]で処理して[[tributyrin/ja|トリブチリン]]を生成した。数年後、Pelouzeの弟子の一人であった[[:en:Marcellin Berthelot|Marcellin Berthelot]]は、類似の[[fatty acid/ja|脂肪酸]]を高温で気体の[[hydrogen chloride/ja|塩化水素]]の存在下でグリセリンと反応させることによって[[tristearin/ja|トリステアリン]]と[[tripalmitin/ja|トリパルミチン]]を合成した。 | |||
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