Curry/ja: Difference between revisions
Curry/ja
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===アフリカ=== | ===アフリカ=== | ||
[[File:Durban's Famous Mutton Bunny Chow.jpg|thumb|upright=0.8|left|南アフリカのダーバンで出された[[Bunny chow/ja|バニー・チャウ]]の一例]] | [[File:Durban's Famous Mutton Bunny Chow.jpg|thumb|upright=0.8|left|南アフリカのダーバンで出された[[Bunny chow/ja|バニー・チャウ]]の一例]] | ||
カレーの消費は、植民地時代にインド亜大陸からこの地域への人々の移住とともに[[:en:South Africa|南アフリカ]]に広まった。[[African cuisine/ja|アフリカン]]カレー、[[Cape Malay | カレーの消費は、植民地時代にインド亜大陸からこの地域への人々の移住とともに[[:en:South Africa|南アフリカ]]に広まった。[[African cuisine/ja|アフリカン]]カレー、[[:en:Cape Malay|ケープマレー]]カレー、[[:en:KwaZulu-Natal|ナタール]]カレーには、伝統的なナタールカレー、ダーバンカレー、[[Bunny chow/ja|バニーチャウ]]、ロティロールなどがある。南アフリカのカレーは[[:en:KwaZulu-Natal|クワズールー・ナタール州]]と[[:en:Western Cape|西ケープ州]]の両方で誕生したようであるが、他のカレーは20世紀後半から21世紀初頭にかけて全国的に発展し、エカシ・カレー、カラー・カレー、[[:en:Afrikaner|アフリカーナー]]・カレーなどがある。[[:en:Durban|ダーバン]]はインド以外のインド人の人口が世界最大である。バニー・チャウまたは「セット」と呼ばれる南アフリカの定番料理は、ラム、チキン、豆のいずれかのカレーをトンネル状にくりぬいたパンに注いで、パンの切れ端を指につけて食べるものである。 | ||
===ヨーロッパ=== | ===ヨーロッパ=== | ||
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* [[Pakistani cuisine/ja]] | * [[Pakistani cuisine/ja]] | ||
* [[Curry Awards/ja]] | * [[Curry Awards/ja]] | ||
* [[The British Curry Awards | * [[Wikipedia:The British Curry Awards|The British Curry Awards]] | ||
* [[The Curry Club | * [[Wikipedia:The Curry Club|The Curry Club]] | ||
*[[Kadhi/ja]] | *[[Kadhi/ja]] | ||
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File:Homemade chicken tikka masala.jpg|ホームメイド[[chicken tikka masala/ja|チキンティッカマサラ]] | File:Homemade chicken tikka masala.jpg|ホームメイド[[chicken tikka masala/ja|チキンティッカマサラ]] | ||
File:Meen curry 2.JPG|[[Malabar Matthi Curry/ja|インドフィッシュカレー]] | File:Meen curry 2.JPG|[[Malabar Matthi Curry/ja|インドフィッシュカレー]] | ||
File:Karnatakadishes.jpg| | File:Karnatakadishes.jpg|カルナータカ州の料理 | ||
File:Thai green chicken curry and roti.jpg|[[Green curry/ja|キャオワンカレー]] | File:Thai green chicken curry and roti.jpg|[[Green curry/ja|キャオワンカレー]] | ||
File:Korean curry rice.jpg| | File:Korean curry rice.jpg|韓国のカレーライス | ||
File:Angamaly mango curry with mango.jpg|ケララのマンゴーカレー | File:Angamaly mango curry with mango.jpg|ケララのマンゴーカレー | ||
File:Nihari.JPG|ニハリサラダに添えられる[[Nihari/ja|ニハリ]] | File:Nihari.JPG|ニハリサラダに添えられる[[Nihari/ja|ニハリ]] | ||