Illicium verum/ja: Difference between revisions
Illicium verum/ja
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類似の樹木である[[Japanese star anise/ja|シキミ]](''Illicium anisatum'')は毒性が強く食用にはならない。日本では代わりに[[:en:incense|線香]]として燃やされてきた。八角茶を使用した後に報告された「けいれんなどの重篤な[[neurological/ja|神経学的]]影響」を含む病気の事例は、この種による意図的な[[:en:economically motivated adulteration|経済的目的の混入]]の結果である可能性がある。シキミには[[neurotoxin/ja|神経毒]]である[[anisatin/ja|アニサチン]]が含まれており、これは摂取すると[[kidneys/ja|腎臓]]([[nephritis/ja|腎炎]])、[[urinary tract/ja|尿路]]、[[gastrointestinal tract/ja|消化器系]]の重度の[[inflammation/ja|炎症]]も引き起こす。 | 類似の樹木である[[Japanese star anise/ja|シキミ]](''Illicium anisatum'')は毒性が強く食用にはならない。日本では代わりに[[:en:incense|線香]]として燃やされてきた。八角茶を使用した後に報告された「けいれんなどの重篤な[[neurological/ja|神経学的]]影響」を含む病気の事例は、この種による意図的な[[:en:economically motivated adulteration|経済的目的の混入]]の結果である可能性がある。シキミには[[neurotoxin/ja|神経毒]]である[[anisatin/ja|アニサチン]]が含まれており、これは摂取すると[[kidneys/ja|腎臓]]([[nephritis/ja|腎炎]])、[[urinary tract/ja|尿路]]、[[gastrointestinal tract/ja|消化器系]]の重度の[[inflammation/ja|炎症]]も引き起こす。 | ||
米国南部で見られる類似の樹木であるスワンプスターアニス(''[[Illicium parviflorum/ja|Illicium parviflorum]]'')は毒性が強く、民間療法や料理の材料として使用すべきではない。 | |||
==ISO標準化{{Anchor|ISO Standardization}}== | |||
==ISO Standardization== | * [[:en:ISO|ISO]] 676:1995 – 品種および栽培品種の命名法に関する情報が含まれている。 | ||
* [[ISO]] 676:1995 – | |||
===同定=== | |||
== | * 『[[:en:European Pharmacopoeia|欧州薬局方]]』第4版(1153)を参照のこと。 | ||
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===他種との鑑別=== | |||
ジョシら(Joshi ''et al.'')は[[:en:fluorescent microscopy|蛍光顕微鏡]]と[[gas chromatography/ja|ガスクロマトグラフィー]]を用いて種の鑑別を行っている一方、レデラーら(Lederer ''et al.'')は[[:en:HPLC|HPLC]]-[[:en:MS/MS|MS/MS]]を用いた[[:en:thin layer chromatography|薄層クロマトグラフィー]]を採用している。 | |||
===仕様=== | ===仕様=== |