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| タマリンドの植物の異なる部分は、民間療法で他の目的のために世界中で使用されてきた。ナイジェリア北部では、タマリンドの木の根が[[Leprosy/ja|ハンセン病]]の治療に使われており、アメリカではタマリンドの果肉が下剤として、また日射病や喉の痛みの緩和など様々な病気の治療に利用されてきた。タイでは果肉が過剰な体重を減らすための錠剤に加工されており、ブラジルでは果肉が保湿効果のために使われている。果肉はまた、風邪、下痢、炎症を抑えるために伝統医学で使われてきた。タマリンドの種子は、インドとカンボジアで赤痢を助けるために粉末の形で使用されており、エチオピアでは柔らかくしたタマリンドの種子が寄生虫を駆除するために使われている。タマリンドの木の樹皮はウガンダで[[Malaria/ja|マラリア]]の治療に使われており、フィリピンでは潰瘍や[[Boil/ja|おでき]]の治療のためにローションに加工されてきた。 | | タマリンドの植物の異なる部分は、民間療法で他の目的のために世界中で使用されてきた。ナイジェリア北部では、タマリンドの木の根が[[Leprosy/ja|ハンセン病]]の治療に使われており、アメリカではタマリンドの果肉が下剤として、また日射病や喉の痛みの緩和など様々な病気の治療に利用されてきた。タイでは果肉が過剰な体重を減らすための錠剤に加工されており、ブラジルでは果肉が保湿効果のために使われている。果肉はまた、風邪、下痢、炎症を抑えるために伝統医学で使われてきた。タマリンドの種子は、インドとカンボジアで赤痢を助けるために粉末の形で使用されており、エチオピアでは柔らかくしたタマリンドの種子が寄生虫を駆除するために使われている。タマリンドの木の樹皮はウガンダで[[Malaria/ja|マラリア]]の治療に使われており、フィリピンでは潰瘍や[[Boil/ja|おでき]]の治療のためにローションに加工されてきた。 |
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| | ===木工=== |
| === Woodworking === | | タマリンドの木材は、家具、ボート（[[:en:Rumphius|ルンプヒウス]]によると）、彫刻、[[Mortar and pestle/ja|乳鉢と乳棒]]などの旋盤加工品、まな板、[[:en:Kris|クリス]]のようなその他の小さな特殊な木工品を作るのに使われる。タマリンドの心材は赤褐色で、時として紫色を帯びる。タマリンドの心材は狭い傾向があり、通常は古くて大きな木にのみ存在する。淡黄色の辺材は心材とはっきりと区別される。心材は腐朽に対する耐性が非常に高いと言われ、昆虫にも強い。その辺材は耐久性がなく、昆虫や[[Fungi|菌類]]による攻撃や[[:en:Spalting|変色]]に弱い。その密度と交錯木理のため、タマリンドは加工が難しいと考えられている。心材は刃先に著しい鈍化作用を及ぼす。タマリンドは旋盤加工、接着、仕上げが良好である。心材は高い天然の光沢を出すことができる。 |
| Tamarind wood is used to make furniture, boats (as per [[Rumphius]]) carvings, turned objects such as [[Mortar and pestle|mortars and pestles]], chopping blocks, and other small specialty wood items like [[kris]]es. Tamarind heartwood is reddish brown, sometimes with a purplish hue. The heartwood in tamarind tends to be narrow and is usually only present in older and larger trees. The pale yellow sapwood is sharply demarcated from the heartwood. Heartwood is said to be durable to very durable in decay resistance, and is also resistant to insects. Its sapwood is not durable and is prone to attack by insects and [[fungi]] as well as [[spalting]]. Due to its density and interlocked grain, tamarind is considered difficult to work. Heartwood has a pronounced blunting effect on cutting edges. Tamarind turns, glues, and finishes well. The heartwood is able to take a high natural polish.
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| | ===金属磨き=== |
| === Metal polish === | | 家庭や寺院、特に[[:en:Myanmar|ミャンマー]]を含む[[:en:Buddhist|仏教]]アジア諸国では、果肉が真鍮製の祠の像やランプ、銅、真鍮、青銅の調理器具を磨くのに使われている。タマリンドには、[[tartaric acid/ja|酒石酸]]という弱酸が含まれており、[[:en:Tarnish|変色]]を取り除くことができる。[[Lime (fruit)/ja|ライム]]も同様に酸性の果物であり、同様に使われる。 |
| In homes and temples, especially in [[Buddhist]] Asian countries including [[Myanmar]], the fruit pulp is used to polish brass shrine statues and lamps, and copper, brass, and bronze utensils. Tamarind contains [[tartaric acid]], a weak acid that can remove [[tarnish]]. [[Lime (fruit)|Lime]], another acidic fruit, is used similarly.
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| === Research === | | === 研究 === |
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| | 葉の[[:en:extract|抽出物]]には、[[Lupeol/ja|ルペオール]]、[[catechin/ja|カテキン]]、[[epicatechin/ja|エピカテキン]]、[[quercetin/ja|ケルセチン]]、[[isorhamnetin/ja|イソラムネチン]]が含まれている。超高性能液体クロマトグラフィー分析により、タマリンドの種子にはカテキン、[[procyanidin B2/ja|プロシアニジンB2]]、[[caffeic acid/ja|カフェ酸]]、[[ferulic acid/ja|フェルラ酸]]、[[chloramphenicol/ja|クロラムフェニコール]]、[[myricetin/ja|ミリセチン]]、[[Morin (flavonol)/ja|モリン]]、ケルセチン、[[apigenin/ja|アピゲニン]]、[[kaempferol/ja|ケンフェロール]]が含まれていることが明らかになった。 |
| [[Lupeol]], [[catechin]]s, [[epicatechin]], [[quercetin]], and [[isorhamnetin]] are present in the leaf [[extract]]. Ultra-high performance liquid chromatography analyses revealed that tamarind seeds contained catechin, [[procyanidin B2]], [[caffeic acid]], [[ferulic acid]], [[chloramphenicol]], [[myricetin]], [[Morin (flavonol)|morin]], quercetin, [[apigenin]] and [[kaempferol]]. | |
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| == Cultivation == | | == 栽培{{Anchor|Cultivation}} == |
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| | 種子は、[[Scarification (botany)/ja|傷つけたり]]短時間茹でたりすることで[[Germination/ja|発芽]]が促進される。乾燥した状態であれば、数か月間発芽能力を維持する。 |
| Seeds can be [[scarification (botany)|scarified]] or briefly boiled to enhance [[germination]]. They retain their germination capability for several months if kept dry.
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| | タマリンドは、インドネシア、マレーシア、スリランカ、フィリピン、カリブ海諸国、太平洋諸島で長年[[Naturalisation (biology)/ja|帰化]]している。[[:en:ASEAN]]諸国ではタイが最大の栽培面積を持ち、次いでインドネシア、ミャンマー、フィリピンが続く。東南アジアの一部地域では、タマリンドは「''asam''」と呼ばれる。インド全土、特に[[:en:Maharashtra|マハラシュトラ州]]、[[:en:Chhattisgarh|チャッティースガル州]]、[[:en:Karnataka|カルナータカ州]]、[[:en:Telangana|テランガーナ州]]、[[:en:Andhra Pradesh|アーンドラ・プラデーシュ州]]、[[:en:Tamil Nadu|タミル・ナードゥ州]]で栽培されている。インドの広大なタマリンド果樹園では、年間25万トンの果実が生産されている。 |
| The tamarind has long been [[Naturalisation (biology)|naturalized]] in Indonesia, Malaysia, Sri Lanka, the Philippines, the Caribbean, and Pacific Islands. Thailand has the largest plantations of the [[ASEAN]] nations, followed by Indonesia, Myanmar, and the Philippines. In parts of Southeast Asia, tamarind is called ''asam''. It is cultivated all over India, especially in [[Maharashtra]], [[Chhattisgarh]], [[Karnataka]], [[Telangana]], [[Andhra Pradesh]], and [[Tamil Nadu]]. Extensive tamarind orchards in India produce {{convert|250000|t|ST|abbr=off}} annually.
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| | アメリカ合衆国では、主に南部州、特に南フロリダ州で商業用に導入された大規模作物であり（純生産量ではインドに次ぐ）、また街路樹、庭木、公園の木としても利用されている。 |
| In the United States, it is a large-scale crop introduced for commercial use (second in net production quantity only to India), mainly in southern states, notably south Florida, and as a shade tree, along roadsides, in dooryards and in parks.
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| | アフリカの伝統的な食用植物であるタマリンドは、栄養改善、食料安全保障の強化、農村開発の促進、持続可能な土地管理を支援する可能性を秘めている。マダガスカルでは、その果実と葉が[[:en:Ring-tailed lemur|ワオキツネザル]]の大好物として知られており、利用可能であれば年間食料資源の50%を占めることもある。 |
| A traditional food plant in Africa, tamarind has the potential to improve nutrition, boost food security, foster rural development and support sustainable landcare. In Madagascar, its fruit and leaves are a well-known favorite of the [[ring-tailed lemur]], providing as much as 50 percent of their food resources during the year if available.
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| <div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr"> | | <span id="Horticulture"></span> |
| === Horticulture === | | ===園芸=== |
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| | 南アジアおよび熱帯世界全体で、タマリンドの木は観賞用、庭園用、換金作物として植栽されている。多くのアジア諸国で盆栽種として一般的に使用されており、世界の温帯地域では屋内盆栽としても栽培されている。 |
| Throughout South Asia and the tropical world, tamarind trees are used as ornamental, garden, and cash crop plantings. Commonly used as a bonsai species in many Asian countries, it is also grown as an indoor bonsai in temperate parts of the world.
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| ==犬に対して{{Anchor|In dogs}}== | | ==犬に対して{{Anchor|In dogs}}== |