Fennel/ja: Difference between revisions
Fennel/ja
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その芳香性から、フェンネルの果実は、よく知られている配合[[Liquorice powder/ja|リコリスパウダー]]の成分の1つを形成する。インド亜大陸では、フェンネルの果実は生で食べられ、時には甘味料と一緒に食べられる。 | その芳香性から、フェンネルの果実は、よく知られている配合[[Liquorice powder/ja|リコリスパウダー]]の成分の1つを形成する。インド亜大陸では、フェンネルの果実は生で食べられ、時には甘味料と一緒に食べられる。 | ||
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|Saunf sweets.JPG| | |Saunf sweets.JPG|[[:en:Breath freshener|口臭清涼剤]]として使われる、砂糖で覆われたフェンネルの果実と覆われていないフェンネルの果実 | ||
|Fennel seeds and rock sugar, Indian aftermint.jpg| | |Fennel seeds and rock sugar, Indian aftermint.jpg|フェンネルシードと氷砂糖で作られたインドの「[[:en:Mukhwas|ムクワス]]」(口臭清涼剤) | ||
|Fenouil cuisiné avec du cabillaud à la crème d'aneth.JPG| | |Fenouil cuisiné avec du cabillaud à la crème d'aneth.JPG|[[Cod/ja|タラ]]と[[Dill/ja|ディル]]クリームを詰めて調理されたフランスのフェンネル | ||
|Fennel pie at Huatian Eryouju, Maliandao (20220214134542).jpg| | |Fennel pie at Huatian Eryouju, Maliandao (20220214134542).jpg|フェンネル餡の中国式「[[Bing (bread)/ja|ビン]]」 | ||
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== Culture == | == 文化{{Anchor|Culture}} == | ||
フェンネルのギリシャ語名は''marathon'' ({{lang|grc|μάραθον}}) または''marathos'' ({{lang|grc|μάραθος}}) であり、有名な[[:en:Battle of Marathon|マラトンの戦い]]の場所は文字通りフェンネルのある平原を意味する。この言葉は、[[:en:Mycenaean Greek|ミケーネ語]][[:en:Linear B|線文字B]]の''{{lang|gmy|ma-ra-tu-wo}}''という形で最初に記録されている。[[:en:Hesiod|ヘシオドス]]の『[[:en:Theogony|神統記]]』では、[[:en:Prometheus|プロメテウス]]が神々から火の残り火を、中空のフェンネルの茎に隠して盗む。 | フェンネルのギリシャ語名は''marathon'' ({{lang|grc|μάραθον}}) または''marathos'' ({{lang|grc|μάραθος}}) であり、有名な[[:en:Battle of Marathon|マラトンの戦い]]の場所は文字通りフェンネルのある平原を意味する。この言葉は、[[:en:Mycenaean Greek|ミケーネ語]][[:en:Linear B|線文字B]]の''{{lang|gmy|ma-ra-tu-wo}}''という形で最初に記録されている。[[:en:Hesiod|ヘシオドス]]の『[[:en:Theogony|神統記]]』では、[[:en:Prometheus|プロメテウス]]が神々から火の残り火を、中空のフェンネルの茎に隠して盗む。 |