Translations:Spice/26/ja: Difference between revisions
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Revision as of 10:03, 1 July 2023
[[File:Peugeot pepper mill.jpg|thumb|left|upright=.50|ペッパーミル] スパイスを丸ごと挽くには、すり鉢とすりこぎが定番である。少量ならマイクロプレーンや目の細かいおろし金、大量ならコーヒーグラインダーが便利だ。ブラックペッパーのような使用頻度の高いスパイスは、専用の手挽きグラインダーや[[ミルで保管するのがよいだろう。