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Created page with "thumb|left|upright=.50|ペッパーミル] スパイスを丸ごと挽くには、[[:en:mortar and pestle|すり鉢とすりこぎが定番である。少量ならマイクロプレーンや目の細かいおろし金、大量ならコーヒーグラインダーが便利だ。ブラックペッパーのような使用頻度の高いスパイスは、専用の手挽きグラ..." |
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