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Halal/ja: Difference between revisions

Halal/ja
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[[File:Halal logo.svg|thumb|right|''ハラール''という言葉。イスラム教徒にとって、レストラン、店、製品における視覚的マーカーとして使われる。|263x263px]]
[[File:Halal logo.svg|thumb|right|The word ''halal''. It is used as a visual marker for Muslims in restaurants, shops and on products.|263x263px]]{{Short description|Islamic term for "permissible" things}}
{{Usul al-fiqh}}
{{Usul al-fiqh}}
'''''Halal''''' ({{IPAc-en|h|ə|ˈ|l|ɑː|l|audio=LL-Q1860 (eng)-Flame, not lame-Halal.wav}}; {{langx|ar|[[:wikt:حلال|حلال]]}} {{transliteration|ar|ALA|ḥalāl}} {{IPA|ar|ħæˈlæːl|}}) is an Arabic word that translates to {{gloss|permissible}} in English. Although the term ''halal'' is often associated with [[Islamic dietary laws]], particularly meat that is slaughtered according to Islamic guidelines, it also governs ethical practices in business, finance (such as the [[Riba|prohibition of usury (riba)]]), and daily living. It encompasses broader ethical considerations, including fairness, social justice, and the treatment of animals. The concept of ''halal'' is central to Islamic practices and is derived from the Quran and the Sunnah (the teachings and practices of the Prophet Muhammad).
'''''ハラール'''''（[[:wikt:حلال|حلال]]）は、アラビア語で「許された」を意味する言葉である。この用語は、[[:en:Islamic dietary laws|イスラム教の食に関する規定]]、特に[[:en:Islamic guidelines|イスラム式食肉処理]]に従って食肉処理された肉と関連付けられることが多いが、ビジネス、金融（[[:en:Riba|高利貸し（リバ）の禁止]]など）、および日常生活における倫理的慣行も規定している。これには、公正、社会正義、動物の扱いなど、より広範な[[倫理]]的配慮が含まれる。''ハラール''の概念は、イスラム教の慣行の中心であり、クルアーンとスンナ（預言者ムハンマドの教えと慣行）に由来する。
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<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
[[:en:Quran|クルアーン]]において、ハラールという用語は[[:en:haram|ハラーム]]（{{gloss|forbidden, unlawful}}）という用語と対比されている。ハラールまたはハラームとされるものの指針は、イスラーム法学（''フィクフ''）に定められており、学者はイスラームの原則を順守するためにこれらの指針を解釈する。この[[:en:binary opposition|二項対立]]は、「[[:en:Ahkam|五つの規定]]」として知られる、より複雑な分類に発展した。: [[:en:Fard|義務]]、[[:en:Mustahabb|推奨]]、[[:en:Mubah|中立]]、[[:en:Makruh|嫌悪]]、[[:en:Haram|禁止]]である。 [[:en:Faqīh|イスラーム法学者]]の間では、ハラールという用語がこれら5つの分類のうち最初の2つを指すのか、あるいは最初の4つを指すのかについて意見が分かれている。近年、大衆を動員しようとするイスラーム運動や、一般大衆向けに執筆する著作家は、ハラールとハラームのより単純な区別を強調している。
In the [[Quran]], the term ''halal'' is contrasted with the term ''[[haram]]'' ({{gloss|forbidden, unlawful}}). The guidelines for what is considered ''halal'' or ''haram'' are laid out in Islamic jurisprudence (''fiqh''), and scholars interpret these guidelines to ensure compliance with Islamic principles. This [[binary opposition]] was elaborated into a more complex classification known as "[[Ahkam|the five decisions]]": [[Fard|mandatory]], [[Mustahabb|recommended]], [[Mubah|neutral]], [[Makruh|reprehensible]] and [[Haram|forbidden]]. [[Faqīh|Islamic jurists]] disagree on whether the term ''halal'' covers the first two or the first four of these categories. In recent times, Islamic movements seeking to mobilize the masses and authors writing for a popular audience have emphasized the simpler distinction of halal and haram.
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<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
現代社会において、ハラールの概念は個人の行動や食事制限を超え、特に食品、製薬、化粧品、金融分野における世界的な産業となっている。ハラール認証機関は、製品やサービスがムスリムが消費するために必要な基準を満たしていることを保証し、世界中の多くの企業が、特に世界のムスリム人口の増加に伴い、ハラール製品に対する需要の高まりに応えるためにハラール認証を求めている。ハラール製品やサービスに対する需要の増加は、特にマレーシア、インドネシア、中東など、ムスリム人口が多い国々において、ハラール経済の成長を促している。多くの非ムスリムが多数を占める国々もまた、自国のムスリム市民や世界の消費者のニーズを満たすために、ハラール市場に参入している。
In the modern world, the concept of halal has expanded beyond individual actions and dietary restrictions to become a global industry, particularly in the food, pharmaceutical, cosmetic, and financial sectors. Halal certification bodies ensure that products and services meet the required standards for consumption by Muslims, and many companies worldwide seek halal certification to cater to the growing demand for halal products, especially with the rise in the global Muslim population. The increasing demand for halal products and services has led to the growth of the halal economy, especially in countries with significant Muslim populations, such as Malaysia, Indonesia, and the Middle East. Many non-Muslim-majority countries also engage in the halal market to meet the needs of their Muslim citizens and global consumers.
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<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
== クルアーンにおいて ==
== In the Quran ==
''ハラール''と''ハラーム''という語は、合法または許容されるものと、非合法または禁止されるものの範疇を示すためにクルアーンで用いられる一般的な用語である。クルアーンにおいて、[[:en:Semitic root|語根]]''ḥ-l-l''は合法性を意味し、また巡礼者が儀礼的な状態から退出し、俗なる状態に入ることを示す場合もある。これら両義において、それは語根''ḥ-r-m''（cf. ''[[:en:haram|ハラーム]]''および[[:en:ihram|イフラーム]]）によって伝えられる意味の反対を持つ。文字通りの意味では、語根ḥr-mは解消（例えば、誓いの破棄）や降臨（例えば、神の怒りの降臨）を指すことがある。合法性は通常、クルアーンにおいて、神を明示的または暗示的な主語として、動詞{{transliteration|ar|ahalla}}（{{gloss|to make lawful}}）によって示される。
The words ''halal'' and ''haram'' are the common terms used in the Quran to designate the categories of lawful or allowed and unlawful or forbidden. In the Quran, the [[Semitic root|root]] ''ḥ-l-l'' denotes lawfulness and may also indicate exiting the ritual state of a pilgrim and entering a profane state. In both these senses, it has an opposite meaning to that conveyed by the root ''ḥ-r-m'' (cf. ''[[haram]]'' and {{transliteration|ar|[[ihram]]}}). In a literal sense, the root ḥr-m may refer to dissolution (e.g., breaking of an oath) or alighting (e.g., of God's wrath). Lawfulness is usually indicated in the Quran by means of the verb {{transliteration|ar|ahalla}} ({{gloss|to make lawful}}), with God as the stated or implied subject.
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<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
== 食物 ==
== Foods ==
{{main/ja|:en:Islamic dietary laws}}
{{main|Islamic dietary laws}}
[[File:清真中國牛肉館.JPG|thumb|台湾・台北のレストランに掲げられた中国語のハラール表示（{{lang|zh|清真}}, {{transliteration|zh|qīng zhēn}}）]]
[[File:清真中國牛肉館.JPG|thumb|A halal sign in Chinese ({{lang|zh|清真}}, {{transliteration|zh|qīng zhēn}}) at a restaurant in [[Taipei]], Taiwan]]
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<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
イスラム教は、特定に[[:en:hadith|ハディース]]や[[:en:Qur'an|クルアーン]]において禁止されていない限り、すべての食物を一般的にハラールと見なす。具体的に、ハラール食品は以下の条件を満たすものである。
Islam generally considers every food halal unless it is specifically prohibited in [[hadith]] or the [[Qur'an]]. Specifically, halal foods are those that are:
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<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
# 機械、設備、および/または器具を用いて製造、生産、加工、処理、保存され、それらがイスラム法（[[:en:shariah|シャリーア]]）に従って清浄化されていること。
# Made, produced, manufactured, processed, and stored using machinery, equipment, and/or utensils that have been cleaned according to Islamic law ([[shariah]]).
# イスラム法に従ってムスリムが食べることを禁じられている成分を一切含まないこと。
# Free from any component that Muslims are prohibited from eating according to Islamic law.
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<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
[[:en:haram|ハラーム]]（非ハラール）食品の最も一般的な例は豚肉である。豚肉は、ムスリムが消費してはならない肉として唯一明確に分類されている（クルアーン第2章173節および第16章115節）。他の純粋ではない状態の食物もまたハラームと見なされる。非豚肉食品の基準には、その由来、動物の死因、加工方法が含まれる。イスラム教の学者の大多数は、貝類やその他の海産物をハラールと見なしている。[[Vegetarian cuisine/ja|ベジタリアン料理]]は、[[alcoholic drink/ja|アルコール]]を含まない限りハラールである。
The most common example of [[haram]] (non-halal) food is pork. While pork is the only meat that categorically may not be consumed by Muslims (the Quran forbids it, Surah 2:173 and 16:115) other foods not in a state of purity are also considered haram. The criteria for non-pork items include their source, the cause of the animal's death and how it was processed. The majority of Islamic scholars consider shellfish and other seafood halal. [[Vegetarian cuisine]] is halal if it does not contain [[alcoholic drink|alcohol]].
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<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
ムスリムは、すべての食物（特に加工食品）だけでなく、[[:en:cosmetics|化粧品]]や[[pharmaceuticals/ja|医薬品]]のような非食物についても、それがハラールであることを確認しなければならない。これらの製品にはしばしば、動物由来の副産物や、ムスリムが体内に取り入れたり体に使用したりすることを許されない成分が含まれている。ムスリムが摂取することをハラールと見なされない食品には、血液や[[alcoholic beverage/ja|アルコール飲料]]などの陶酔性物質が含まれる。
Muslims must also ensure that all foods (particularly processed foods), as well as non-food items like [[cosmetics]] and [[pharmaceuticals]], are halal. Frequently, these products contain animal by-products or other ingredients that are not permissible for Muslims to eat or use on their bodies. Foods which are not considered halal for Muslims to consume include blood and intoxicants such as [[alcoholic beverage]]s.
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<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
ムスリムが他に食べるものがなく、飢え死にする場合には、非ハラール食品を食べることが許される。
A Muslim who would otherwise starve to death is allowed to eat non-halal food if there is no halal food available.
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<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
いくつかの食品会社は、ハラール加工食品や製品を提供しており、その中にはハラールの[[foie gras/ja|フォアグラ]]、[[spring roll/ja|春巻き]]、[[chicken nugget/ja|チキンナゲット]]、[[ravioli/ja|ラビオリ]]、[[lasagna/ja|ラザニア]]、[[pizza/ja|ピザ]]、[[baby food/ja|ベビーフード]]が含まれる。ハラールの[[TV dinner/ja|冷凍調理済み食品]]は、イギリスやアメリカのムスリムにとって成長中の消費市場であり、販売業者の増加に伴って提供されている。
Several food companies offer halal processed foods and products, including halal [[foie gras]], [[spring roll]]s, [[chicken nugget]]s, [[ravioli]], [[lasagna]], [[pizza]] and [[baby food]]. Halal [[TV dinner|ready meals]] are a growing consumer market for Muslims in Britain and America and are offered by an increasing number of retailers.
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<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
[[genetically modified crops/ja|遺伝子組み換え作物]]（GMO食品）に関する意見は分かれているが、それを消費することを禁じる広く受け入れられた禁止は存在しない。一部の聖職者や学者は、GMO食品の生産方法は人間の福祉に寄与するためハラールであると主張し、支持を表明している。GMOに反対する声は、神がすべてを完全に創造したので、食用作物を遺伝子操作する必要はなく、人間は神が創造したものを操作する権利を持たないと主張する。他の者は、豚由来の遺伝子を用いて生産された特定のGMO食品を理論的に摂取することについて懸念を表明している。
Opinions on [[genetically modified crops|GMO foods]] are mixed, although there is no widely accepted prohibition from consuming them. Some clerics and scholars have expressed support, arguing that such food production methods are halal because they contribute to human well-being. Voices in opposition to GMOs argue that there is no need for genetic modification of food crops because God created everything perfectly and man does not have any right to manipulate anything that God has created. Some others have raised concern about the theoretical consumption of specific GMO foods produced using genes from pigs.
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== 関連項目 ==
== See also ==
{{Portal|Islam|Animals|Food}}
{{Portal|Islam|Animals|Food}}
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* [[Islamic ethics]]
* [[:en:Islamic ethics|イスラム倫理]]
* {{transliteration|ar|[[Al-Jami'a]]}}, a Shi'a text which contains all the details of halal things.
* [[:en:Al-Jami'a|アル・ジャミヤ]] - [[:en:Shi'a|シーア派]]のイスラム教の聖典であり、すべてのハラールの詳細が記されている。
* {{transliteration|ar|[[Istihlal]]}}
* [[:en:Istihlal|イスティラール]]
* [[Halal certification in Australia]]
* [[:en:Halal certification in Australia|オーストラリアのハラール認証]]
* [[Halal certification in Europe]]
* [[:en:Halal certification in Europe|ヨーロッパのハラール認証]]
* [[Food and drink prohibitions]]
* [[Food and drink prohibitions/ja|食のタブー]]
* [[Kashrut]] (Jewish dietary laws)
* [[:en:Kashrut|カシュルート]]（ユダヤ教食物律）
* [[Christian dietary laws]]
* [[:en:Christian dietary laws|キリスト教の食物律]]
* [[Scottish pork taboo]]
* [[:en:Scottish pork taboo|スコットランドの豚肉のタブー]]
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== 参考文献 ==
== Further reading ==
* Yungman, Limor, "Food", in ''Muhammad in History, Thought, and Culture: An Encyclopedia of the Prophet of God'' (2 vols.), Edited by C. Fitzpatrick and A. Walker, Santa Barbara, ABC-CLIO, 2014, Vol I.
* Yungman, Limor, "Food", in ''Muhammad in History, Thought, and Culture: An Encyclopedia of the Prophet of God'' (2 vols.), Edited by C. Fitzpatrick and A. Walker, Santa Barbara, ABC-CLIO, 2014, Vol I.
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== 外部リンク ==
== 外部リンク ==
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