ピタゴラス教団の信者は菜食主義者であり、「ピタゴラス主義者」はかつて「菜食主義者」と同義語とされていた。しかし、彼らの教義では豆の摂取が禁じられていた。理由は明らかではないが、膨満感の原因となること、あるいはソラマメ中毒からの保護、しかし最も可能性が高いのは宗教的・神秘的な理由によるとされている。ピタゴラスの死に関する一つの伝説では、彼が敵から逃げる際にソラマメ畑を突っ切ることを拒んだために殺されたとされる。