Latest revision as of 16:44, 21 July 2025
大腸菌によるリコール
アメリカ合衆国では、大腸菌（E. coli）による汚染のため、牛ひき肉がリコールの対象となってきた：
- 2011年1月、One Great Burgerがリコールの拡大を発表。
- 2011年2月、カリフォルニア州ピコ・リベラのAmerican Food Service社が、E. coli O157:H7に汚染されている可能性のある牛ひき肉パティおよび他のバルク包装の牛ひき肉製品、約1,440 kg (3,170 lb)をリコール。
- 2011年3月、Creekstone Farms Premium Beefが、E. coliに関する懸念から6,400 kg (14,000 lb)の牛肉をリコール。
- 2011年4月、National Beef Packagingが、E. coli汚染により27,000 kg (60,000 lb)以上の牛ひき肉をリコール。
- 2011年5月、ミシガン州ティプトンのIrish Hills Meat Companyが、E. coli O157:H7に汚染されている可能性のある牛ひき肉製品約410 kg (900 lb)をリコール。
- 2011年9月、Tyson Fresh Meatsが、E. coli汚染のため59,500 kg (131,100 lb)の牛ひき肉をリコール。
- 2011年12月、Tyson Fresh Meatsが、E. coli汚染のため18,000 kg (40,000 lb)の牛ひき肉をリコール。
- 2012年1月、Hannaford Supermarketsが、2011年12月17日以前の消費期限のすべての牛ひき肉をリコール。
- 2012年9月、XL Foodsが、E. coli O157:H7に汚染されていると考えられる1800以上の製品をリコール。これらの製品は、カナダ・アルバータ州ブルックスの同社工場で製造されており、カナダ史上最大規模のリコールとなった。