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牛ひき肉脂肪15% 炙り
100 g (3.5 oz)あたりの栄養価
エネルギー	1,047 kJ (250 kcal)
炭水化物	0 g
澱粉	0 g
食物繊維	0 g
脂肪	15 g
飽和	5.887 g
一価不飽和	6.662 g
多価不飽和	0.485 g
タンパク質	26 g
Vitamins
ビタミンとミネラル
Vitamins	量 %DV†
チアミン (B1)	4% 0.046 mg
リボフラビン (B2)	14% 0.176 mg
ナイアシン (B3)	34% 5.378 mg
ビタミンB6	23% 0.383 mg
葉酸 (B9)	2% 9 μg
ビタミン B12	110% 2.64 μg
コリン	15% 82.4 mg
ビタミンD	1% 7 IU
ビタミンE	3% 0.45 mg
ビタミンK	1% 1.2 μg
Minerals	量 %DV†
カルシウム	1% 18 mg
銅	94% 0.85 mg
鉄	14% 2.6 mg
マグネシウム	5% 21 mg
マンガン	1% 0.012 mg
リン	16% 198 mg
カリウム	11% 318 mg
セレニウム	39% 21.6 μg
ナトリウム	3% 72 mg
亜鉛	57% 6.31 mg
その他の成分	量
水	58 g
	†割合は、カリウムを除き、成人に対する米国推奨値を使用して推定された。カリウムは、全米科学・工学・医学アカデミーの専門家による推奨に基づき推定された。

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Message definition (Beef)

=== Nutritional content ===
{{nutritionalvalue
| name=Ground Beef 15% fat, broiled
| kJ=1047
| protein=26 g
| water=58 g
| fat=15 g
| satfat=5.887 g
| monofat = 6.662 g
| polyfat = 0.485 g
| carbs=0 g
| fiber=0 g
| starch=0 g

| calcium_mg=18
| copper_mg =0.85
| iron_mg=2.6
| magnesium_mg=21
| manganese_mg=0.012
| phosphorus_mg=198
| potassium_mg=318
| selenium_ug=21.6
| sodium_mg=72
| zinc_mg=6.31

| choline_mg=82.4
| folate_ug=9
| niacin_mg=5.378
| riboflavin_mg=0.176
| thiamin_mg=0.046
| vitB6_mg=0.383
| vitB12_ug=2.64
| vitD_iu=7
| vitE_mg=0.45
| vitK_ug=1.2
| source_usda=1}}
Beef is a source of complete protein and it is a rich source (20% or more of the [[Daily Value]], DV) of [[Niacin (nutrient)|niacin]], [[vitamin B12]], [[iron]] and [[zinc]], but also contains high amounts of [[saturated fat]]. [[Red meat]] is the most significant dietary source of [[carnitine]] and, like any other meat (pork, fish, veal, lamb etc.), is a source of [[creatine]]. Creatine is converted to creatinine during cooking.

栄養成分

牛肉は完全タンパク質の供給源であり、ナイアシン、ビタミンB12、鉄、亜鉛の豊富な供給源（1日の推奨摂取量の20%以上）であるが、飽和脂肪も多く含む。赤肉はカルニチンの最も重要な食物源であり、他の肉（豚肉、魚、子牛肉、ラム肉など）と同様にクレアチンの供給源である。クレアチンは調理中にクレアチニンに変換される。

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栄養成分

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